Molto Bene – La ricetta degli yakitori del 24 marzo 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede meno di 30 minuti di realizzazione, ossia gli yakitori. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 1 ciotolina di salsa di soia, 1 ciotolina di vino bianco, 1 ciotolina di zucchero, 2 spicchi di aglio, 1 radice di zenzero, 3 scorze di limone, 400 g di petto di pollo, 2-3 cipollotti, olio, sale.
Facciamo cuocere la salsa di soia con il vino, l’aglio, lo zenzero, le scorze di limone e lo zucchero. Facciamo addensare il tutto, fino ad ottenere una salsa. Formiamo gli spiedini alternando il pollo e i cipollotti. Mettiamo gli yakitori a cuocere su una griglia leggermente unta d’olio e li spennelliamo con la salsa poco prima che arrivino a fine cottura.
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