“Molto Bene”: nuggets di sogliola alle mandorle.

Molto Bene – La ricetta dei nuggets di sogliola alle mandorle del 29 maggio 2014

nuggets di sogliola alle mandorle

Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede meno di 8 minuti di realizzazione, ossia i nuggets di sogliola alle mandorle. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti per 4 persone: 600 g di filetti di sogliola, 100 ml di latte. Per la panatura: 3 cucchiai di farina, 3 cucchiai di pangrattato, 150 gr di mandorle. Per la salsa: 100 g di maionese, 1 rametto di aneto, 3 rametti di timo, rosmarino qb, ½ spicchio di aglio, sale, 1 cucchiaio di paprika.

Lasciare riposare i filetti di sogliola nel latte. Intanto, preparare la panatura frullando le mandorle con la farina e il pangrattato. Per la salsa, invece, frullare la maionese con l’aneto, l’aglio, il timo, qualche ago di rosmarino e un pizzico di sale. Sgocciolare quindi i filetti di sogliola, tagliarli a straccetti, impanarli e friggerli. Aggiustare di sale e cospargere di paprika. Servire i nuggets di sogliola con la maionese all’aglio.

Segui Ricetteintv.com su

Facebook | Twitter