“Molto Bene”: risotto uramaki di Benedetta Parodi

Molto Bene – La ricetta del risotto uramaki del 7 aprile 2015

risotto uramakiBenedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto il risotto uramaki. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti:

  • 40 g di burro, 1 scalogno, 70 g di salmone affumicato, 350 g di riso, sale, acqua calda e dado granulare qb, 100 g di formaggio spalmabile, 1 avocado, 80 g di riso venere bollito.

Rosolare il burro con lo scalogno. Unire il salmone. Aggiungere il riso. Salare e far tostare. Sfumare con il brodo e portare a cottura. Mantecare col formaggio spalmabile. Infine, aggiungere l’avocado a cubetti. Al momento di servire, completare con il riso venere bollito.

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