“Ricette all’italiana”: cheesecake con finocchiona di Anna Moroni

cheesecake con finocchionaLa cuoca casalinga Anna Moroni, all’interno della puntata odierna della nuova stagione di Ricette all’italiana, il programma di Rete4 condotto da Davide Mengacci, in onda dal lunedì al sabato prima e dopo il Tg4, ha preparato la cheesecake con finocchiona.

Ingredienti

  • Base: 100 g crackers, 50 g burro
  • Crema: 250 g formaggio spalmabile, 100 g finocchiona
  • Granella di pistacchi, marmellata di fichi

Procedimento

Base: tritiamo finemente i crackers con il mixer, fino a ridurli in polvere. Uniamo il burro fuso e mescoliamo ancora. Trasferiamo il composto ottenuto alla base di pirottini per muffin e la livelliamo con un cucchiaio, pressando. Mettiamo in frigorifero per circa mezz’ora.

Crema: mettiamo in un mixer la finocchiona a pezzettini o affettata ed il formaggio spalmabile. Tritiamo fino ad ottenere una crema fine. Spalmiamo la base sulla crema e livelliamo. Lasciamo riposare in frigorifero per 1 ora.

Decoriamo con marmellata di fichi e una spolverata di granella di pistacchi.

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Ricetta
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Titolo
Ricette all’italiana | Ricetta cheesecake con finocchiona di Anna Moroni
Pubblicata il
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