La cuoca casalinga Anna Moroni, assistita da Davide Mengacci, all’interno della puntata odierna di Ricette all’italiana, il programma di Rete4 in onda dal lunedì al sabato prima e dopo il Tg4, ha preparato i fagottini di miele e brie.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia, 250 g brie, 8 cucchiai di miele, 30 g pinoli, 1 uovo, cannella
Procedimento
Tostiamo i pinoli in padella, a fiamma dolcissima.
Tagliamo il rettangolo di pasta sfoglia già pronta in quattro rettangoli. Su ognuno, mettiamo al centro un pezzo di formaggio brie, un cucchiaino di miele ed una manciata di pinoli tostati. Ripieghiamo la sfoglia sul ripieno, in modo da formare dei triangoli. Sigilliamo benei bordi, li rifiliamo con la rotella e spennelliamo i fagottini con l’uovo sbattuto (a piacere, una spolverata di cannella). Cuociamo in forno caldo e statico a 200° per 10 minuti.