All’interno della rubrica enogastronomica del Tg5, Gusto, è stata proposta la ricetta di un delizioso dessert, dal sapore antico, la torta delle feste al cioccolato e frutta secca.
Con una frusta manuale, lavoriamo 2 uova intere con 150 g di zucchero; uniamo 150 g di farina e 200 g di cioccolato fondente fuso. Infine, incorporiamo un cucchiaino di lievito per dolci. Mescoliamo bene. Tritiamo grossolanamente la frutta secca che ci è avanzata (datteri, fichi secchi, mandorle, nocciole, noci e quant’altro abbiamo in dispensa). Uniamo il trito al composto al cioccolato. Trasferiamo in una tortiera foderata con carta forno e inforniamo per 45 minuti a 180°.
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