É sempre mezzogiorno

Tutte le ricette proposte all’interno del nuovo programma di Antonella Clerici “É sempre mezzogiorno”, in onda alle 12:00, su Rai1, dal lunedì al venerdì.

“É sempre mezzogiorno”: gnocchi di patate con salsa alle vongole di Zia Cri

27/05/2026

Zia Cri ci porta nella sua romagna, pronta ad accogliere orde di turisti da tutto il mondo. La...

É sempre mezzogiorno Primi Ricette Ultimi articoli Zia Cri

“É sempre mezzogiorno”: pomodori ripieni di mescafrancesca di Mauro e Mattia Improta

27/05/2026

Mauro e Mattia Improta portano l’estate in cucina, con la loro ultima ricetta di quest’edizione. I due cuochi...

É sempre mezzogiorno Mattia e Mauro Improta Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: tacos arancioni di Zia Cri

27/05/2026

Zia Cri, nonostante la voce mancante, si cimenta in una doppia ricetta quest’oggi. La prima è quella di...

Antipasti É sempre mezzogiorno Ricette Secondi Ultimi articoli Zia Cri

“É sempre mezzogiorno”: grostl trentino di Cristian Bertol

27/05/2026

Anche d’estate, la montagna è protagonista, nelle vacanze e sulle tavole degli italiani. Ce lo ricorda Cristian Bertol,...

Antipasti É sempre mezzogiorno Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: panini soffici in padella di Fulvio Marino

27/05/2026

Manca, incredibilmente, Daniele Persegani, ma c’è Fulvio Marino, anche oggi. Il panettiere piemontese, in questa terzultima puntata, prepara...

É sempre mezzogiorno Fulvio Marino Pane Pizza Focaccia Ricette Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: semifreddo al melone di Chloe Facchini

27/05/2026

Ad aprire il menu di oggi è, per l’ultima volta in quest’edizione, la bravissima Chloe Facchini. La cuoca...

Dolci e dessert É sempre mezzogiorno Ricette Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 27 maggio 2026

27/05/2026

Anche quest’anno, in questo 2026, per il sesto anno consecutivo, su Rai1 E’ sempre mezzogiorno! Forte del successo...

É sempre mezzogiorno Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: pasta ‘ncasciata di Giusina Battaglia

26/05/2026

Complice la bella stagione e l’ottima cucina, facciamo un salto in Sicilia con Giusina Battaglia. La cuoca amatoriale...

É sempre mezzogiorno Primi Ricette Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: brandacujun di Ivano Ricchebono

26/05/2026

Ivano Ricchebono è l’autore della ricetta del mezzogiorno, che vale un buono spesa Md per una fortunata telespettatrice....

Antipasti É sempre mezzogiorno Ivano Ricchebono Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: caponata e taralli napoletani di Antonio Paolino

26/05/2026

Antonio Paolino ci dedica l’ultima canzonetta, prima della pausa estiva, oltre ad una ricetta golosa e fresca. Vediamo...

Antipasti Antonio Paolino É sempre mezzogiorno Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: quiche lorraine di Barbara Agosti

26/05/2026

Le uova, anche durante l’estate, sono protagonista sulle tavole degli italiani. Oggi, ce le prepara la ‘regina’ delle...

É sempre mezzogiorno Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: brioche panna e fragole di Fulvio Marino

26/05/2026

Ancora una manciata di lievitati e Fulvio Marino avrà meritato il riposo estivo. Il giovane panettiere, oggi, ci...

Dolci e dessert É sempre mezzogiorno Fulvio Marino Pane Pizza Focaccia Ricette Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: insalata fresca di pollo di Daniele Persegani

26/05/2026

Daniele Persegani apre il menu di questo martedì 26 maggio con una ricetta ‘fresca’, perfetta per i prossimi...

Daniele Persegani É sempre mezzogiorno Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 26 maggio 2026

26/05/2026

Anche quest’anno, in questo 2026, per il sesto anno consecutivo, su Rai1 E’ sempre mezzogiorno! Forte del successo...

É sempre mezzogiorno Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: non la solita insalata di Francesca Marsetti

25/05/2026

Ultimo lunedì di quest’edizione, nuova ricetta firmata da Francesca Marsetti, che si appresta a salutare gli spettatori con...

É sempre mezzogiorno Francesca Marsetti Ultimi articoli

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Sono Ale e cucino con voi

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Mag 31

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L`estate siciliana, per molti, ha il gusto ed il profumo delle mandorle, o meglio, della granita alle mandorle. E` tra i `gusti` classici, insieme al limone, caffè e gelsi, ed è anche la mia preferita! Questa ricetta, con soli tre ingredienti e con un buon frullatore, vi restituirà una granita davvero cremosa e profumata, degna dei migliori bar della Sicilia (perlomeno saprete di utilizzare solo ingredienti di ottima qualità). Accompagnatela ad una soffice brioche e farete una colazione da... siculi! ...

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Mag 24

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E' un classico dell'estate italiana, un'icona della pasticceria siciliana. Irrinunciabile e facilissima, la granita al limone è uno di quei dolci che puoi preparare davvero in poco tempo e con pochissimi ingredienti: addirittura solo 3. Basta seguire pochi e semplici passaggi per ottenere una granita profumata, che rimane cremosa anche dopo giorni in freezer.

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Mag 10

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Avrei potuto/voluto chiamare questi dolcetti “ricordo di #Favignana“, poichè è lì che li ho visti ed assaggiati per la prima volta. Li sfornava, ogni giorno, il #panificio Messina, una deliziosa bottega artigiana sul corso principale dell’Isola. Ed io, ogni giorno, ne prendevo uno, per la colazione, la merenda, il dopo pasto… era sempre l’occasione giusta per addentarlo! Provo a descriverne la delizia: si tratta di una ciambella #biscotto dalle dimensioni importanti, profumata al limone e/o vaniglia, stracolma di deliziose #mandorle tostate siciliane, all’interno ed in superficie. Una rassicurante spolverata di zucchero a velo vanigliato completa l’opera. Ovviamente, per amare questo dolce dovete amare le mandorle… Beh, se sono siciliane, vi sarà più facile apprezzarle… #ricetta ...

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Apr 19

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Questi muffin con gocce di cioccolato sono quelli che vorresti trovare a colazione, magari ancora tiepidi, anticipati dal loro profumo che invade tutta la casa. La ricetta è stata proposta da Daniele Persegani in una delle tante puntate di `E` sempre mezzogiorno` (Rai1), ed è semplice, veloce e perfetta per preparare qualcosa di buono con le proprie mani, anche all’ultimo minuto.

Ideali per la merenda, da portare a scuola o da gustare con un caffè. In poche mosse, dolcetti soffici e pieni d’affetto.

#MuffinFattiInCasa #DanielePersegani #DolciPerLaFamiglia #RicetteSemplici #ProfumoDiCasa ...

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Apr 14

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Di dolci da #colazione (o da merenda) non ne ho mai abbastanza. Li provo tutti, o quasi, e vi ripropongo quelli più riusciti. Questa ciambella, preparata dal cuoco contadino Diego Scaramuzza a "Geo", ha subito conquistato la mia attenzione: sullo schermo, infatti, si presentava perfettamente dorata, soffice ed invitante. Ebbene, vista e provata! La ciambella, una volta sfornata, si presenta soffice, umida al punto giusto, friabile e profumata. Inoltre, non prevede l`impiego di burro e si prepara in poco tempo. E` perfetta per la colazione o la merenda, anche se il cuoco consigliava di servirla dopo i pasti abbinata ad una quenelle di gelato o di crema di ricotta.

Ingredienti: 260 g farina, 250 g ricotta, 80 g fecola di patate, 4 uova, 220 g zucchero, 100 g olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, 1 limone ...

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Apr 3

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Le colombine di Pasqua sono pronte a conquistare la tavola: soffici, profumate e irresistibili.
Una versione mini della tradizione, perfetta da condividere… o da gustare tutte per sé.
Prepararle è un gesto d’amore, assaporarle è pura magia
Scopri la ricetta e porta un tocco di dolce felicità nelle tue feste!
#Pasqua #DolciDiPasqua #Colombine #FattoInCasa #RicetteDolci #Pasqua2026

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Mar 15

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Semplice, profumata e irresistibile: la torta alle mandorle di Daniele Persegani è la dolcezza che sa di casa. Croccante fuori e morbida dentro, conquista al primo morso… perfetta per una pausa golosa o per chiudere il pasto con un sorriso.

#tortaallemandorle #danielepersegani #dolcifattiincasa #dolciitaliani #ricettedolci #dolcigenuini #mandorle #dolcidellatradizione #foodlover #fooditalia #instafood #dolcifacili ...

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Mar 11

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C’è un dolce che non ha bisogno del forno, di tecniche complicate o di grandi occasioni. Bastano biscotti sbriciolati, cacao, Nutella e pochi minuti per creare qualcosa che sa di merende rubate, cucine piene di risate e dita inevitabilmente sporche di cioccolato. 🍫
Il #salame al cioccolato con #Nutella è uno di quei classici che non passano mai di moda: imperfetto, goloso, e per questo irresistibile. ...

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Dic 17

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#PandoroFattoInCasa #DolciDiNatale #RicetteFacili
Soffice, profumato e facile da preparare: è il pandoro di Fulvio Marino. In questa ricetta alla portata di tutti, il maestro della panificazione ci insegna come preparare un pandoro in casa, con pochi ingredienti e tutta la magia del Natale.

Un grande risultato senza complicazioni: un pandoro `rustico`, meno dolce di quello industriale, ma più autentico. E` perfetto anche per farcirlo con salumi, creme e formaggi (un pandoro gastronomico!). Segui il video passo passo e porta sulla tua tavola un classico delle feste. La ricetta è stata proposta durante una delle tante puntate di `E` sempre mezzogiorno`.

🎄 Buon Natale… con le mani in pasta! ...

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