“É sempre mezzogiorno”: cardi gratinati con salsiccia di zia Cri
C’è anche zia Cri tra gli amici del mezzogiorno. La cuoca romagnola, che sta vivendo un momento felice...
Antipasti
“É sempre mezzogiorno”: crostata di polenta di Daniele Persegani
In questo mercoledì 21 gennaio particolarmente ‘invernale’, il buon Daniele Persegani ci suggerisce un modo originale per gustare...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di carciofi al limone di Roberta Lamberti
Roberta Lamberti torna a trasformare i classici della cucina italiana in polpette. La indomita ‘polpettara’, oggi, prepara una...
“É sempre mezzogiorno”: tuorli croccanti con hummus di fagioli di Barbara Agosti
Barbara Agosti è tra i protagonisti di questo 2026 con una delle sue ricette/idee che ci consentono di...
“É sempre mezzogiorno”: involtini vietnamiti fritti di Daniele Persegani
Anche in questo freddo mercoledì di metà gennaio, i racconti di Angela Frenda ci scaldano il cuore. A...
“É sempre mezzogiorno”: torta salata broccoli e ricotta di Antonio Paolino
Ad aprire il menu di oggi è Antonio Paolino, che ci regala una delle sue ricetta golose, oltre...
“É sempre mezzogiorno”: involtini di verza filanti di Antonella Ricci
Archiviate le feste, si torna alla normalità, ma non in cucina. Difatti, c’è ancora spazio per qualche sgarro,...
“É sempre mezzogiorno”: galette de rois scarola e olive di David Fiordigiglio
Giorno della Befana, ultima occasione per strafare. A questo proposito, David Fiordigiglio prepara una versione salata di un...
“É sempre mezzogiorno”: involtini di prosciutto e gelatina di Daniele Persegani
Anche quest’anno, Daniele Persegani ci ha accompagnati in questo cammino di avvicinamento alle feste. Il cuoco emiliano, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: fagottini di zampone di Cristian Bertol
Le atmosfere magiche delle montagne innevate diventano protagoniste, nelle cucine di Rai1, con Cristian Bertol. Il cuoco di...
“É sempre mezzogiorno”: gnocco fritto di Daniele Persegani
Anche quest’anno, Daniele Persegani ci ha accompagnati in questo cammino di avvicinamento alle feste. Il cuoco emiliano, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: tortei di Natale di Barbara De Nigris
Al cospetto dell’elegantissima Csaba, che allestisce una bellissima tavola delle feste, Barbara De Nigris cucina uno dei suoi...
“É sempre mezzogiorno”: capesante gratinate di Daniele Persegani
18 dicembre, ora pochi giorni per decidere il menu delle feste. A regalarci l’ennesima idea originale è l’infaticabile...
“É sempre mezzogiorno”: pizzelle fritte del cenone di Vincenzo Capuano
Vincenzo Capuano, oggi, fa i suoi auguri di Buon Natale al pubblico di Rai1, monopolizzando il forno casalingo...
“É sempre mezzogiorno”: fantasia di vol au vent di Zia Cri
Zia Cri si appresta a vivere un Natale ‘in love’, ma anche all’insegna della golosità. La cuoca romagnola,...