“É sempre mezzogiorno”: salatini di ricotta con patè di zia Cri
In questo venerdì particolare, per via della numerazione (17) e dell’approssimarsi del Natale, zia Cri ci suggerisce un’altra...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: torta al torrone di Sal De Riso
Il dolce di Sal De Riso, oggi, è dedicato a… una figlia, Rosa, amata e coccolata dai genitori,...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di panettone di Roberta Lamberti
Roberta Lamberti, la ‘polpettara‘ di fiducia del mezzogiorno di Rai1, oggi propone un dessert delle feste a base...
“É sempre mezzogiorno”: cartoccio di pesce e verdure di Mauro e Mattia Improta
Il Natale è ormai alle porte e in casa Improta fervono i preparativi, nonostante Mattia sia determinato a...
“É sempre mezzogiorno”: raviolo con faraona e albicocche di Francesca Marsetti
Pronta a festeggiare il suo primo Natale da ‘innamorata’, Francesca Marsetti arriva in cucina per preparare un piatto...
“Detto Fatto”: baccalà fritto e carciofi alla romana di Ruben Bondì
Il tutor romano Ruben Bondì, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero...
“É sempre mezzogiorno”: corona di pane farcito di Fulvio Marino
Nuova casella del calendario dell’avvento, nuovo lievitato a firma Fulvio Marino. Il panettiere piemontese, oggi, prepara un lievitato...
“É sempre mezzogiorno”: cantucci salati olive e capperi di zia Cri
Ancora un piatto sciuè sciuè per l’infaticabile zia Cri, tornata con rinnovato entusiasmo dietro ai fornelli. Oggi, in...
“É sempre mezzogiorno”: arrosto di prosciutto con funghi ripieni di Simone Buzzi
Tempo di festeggiamenti, tempo di esagerazioni, a tavola e non solo. E quando si tratta di esagerare, non...
“É sempre mezzogiorno”: torta al cioccolato con alberelli di Natalia Cattelani
I dolci, sotto le feste, sono l’ingrediente irrinunciabile di un banchetto memorabile. A regalarci uno dei suoi dolci...
“É sempre mezzogiorno”: suppa cuata di Michele Farru
Prosegue il viaggio di Michele Farru nella Sardegna ‘sconosciuta’, quella delle tradizioni, del cibo sano e genuino, elisir...
“É sempre mezzogiorno”: pane all’arancia di Fulvio Marino
Il calendario dell’avvento di Fulvio Marino ci regala un nuovo, goloso lievitato. In vista del Natale, i pani...
“É sempre mezzogiorno”: caramelle salate golose di zia Cri
E’ ormai tornata operativa e, ogni giorno, non manca di regalarci una ricettina sciuè sciuè per il Natale,...
“É sempre mezzogiorno”: bombette di totò con insalata di rinforzo di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, in vista del Natale, preparano un piatto della tradizione napoletana, dedicato...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi viola con frutti di mare di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava racconta il suo Natale, un Natale romano. Il cuoco capitolino, avvenente e talentuoso, tornato da...