“É sempre mezzogiorno”: millefoglie asparagi e crema al formaggio di Gian Piero Fava
Cresciuto sotto lo sguardo amorevole e sereno di Annina Moroni, Gian Piero Fava torna a cucina al cospetto...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: salse varie su nidi di uova di Daniele Persegani
Appuntamento imperdibile, quello con i racconti ‘piccanti’ e le ricette sorprendenti di Daniele Persegani. Oggi, il cuoco emiliano,...
“É sempre mezzogiorno”: crostata salata di zia Cri
Cresciuta professionalmente sotto l’ala della severa Annina Moroni, zia Cri, anche oggi, prepara una delle sue specialità sotto...
“É sempre mezzogiorno”: baguette di bretzel di Fulvio Marino
E’ mercoledì e Fulvio Marino ci porta in giro per l’Europa, preparando uno dei lievitati tipici di una...
“É sempre mezzogiorno”: babà di Mauro Improta
Mauro Improta, come avviene ogni mercoledì, nel mezzogiorno di Rai1, celebra la tradizione culinaria campana, preparando uno dei...
“É sempre mezzogiorno”: mega tortellino di Simone Buzzi
E’ tempo, per Evelina, di chiudere gli occhi e turarsi le orecchie, poichè arriva in cucina Simone Buzzi,...
“É sempre mezzogiorno”: spatzle gratinati con speck di Barbara De Nigris
Direttamente dalle sue amate montagne, arriva nelle cucine di Rai1 Barbara De Nigris. La cuoca trentina propone un...
“É sempre mezzogiorno”: krapfen di Fulvio Marino
Come consuetudine, il martedì, nel magico forno di Fulvio Marino, si prepara un lievitato dolce. Oggi, in particolare,...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi di pane con vongole e bottarga di Michele Farru
Facciamo un tuffo nell’azzurro mare della Sardegna, con Michele Farru. Lo chef isolano prepara un piatto che racconta...
“É sempre mezzogiorno”: zucchine ripiene di Ivano Ricchebono
L'”arrogante” Ivano Ricchebono, oggi, dovrà vedersela con la temibile Annina Moroni, pronto a bacchettarlo all’occorrenza. Lo chef ligure...
“É sempre mezzogiorno”: pane di segale valtellinese di Fulvio Marino
Fulvio Marino, ogni lunedì, ci porta in giro per l’Italia, preparando una specialità di una determinata zona. Oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: zuppa di cannellini e finocchi di Marco Bianchi
Come spesso accade, di lunedì, Marco Bianchi fa capolino nelle cucine del mezzogiorno di Rai1 per suggerirci qualche...
“É sempre mezzogiorno”: spighe di grano di Antonella Ricci
Se venerdì è stata celebrata in qualità di mamma, oggi, ci godiamo la chef. Antonella Ricci arriva in...
“É sempre mezzogiorno”: involtini primavera di Francesca Marsetti
Sotto l’occhio vigile e spietato di Annina Moroni, ospite d’onore in questa settimana speciale del mezzogiorno di Rai1,...
“É sempre mezzogiorno”: festa delle polpette di zia Cri
Settimana di festeggiamenti, per un graditissimo e nostalgico ritorno, quello dell’infaticabile Annina Moroni, che dopo 2 anni di...