“É sempre mezzogiorno”: sartù di riso ai piselli di Roberto Di Pinto
Andiamo nel ‘Paese del sole’, ovvero nell’assolata Campania, con Roberto Di Pinto. Il cuoco napoletano ci regala un’altra...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: fazzoletti di asparagi di Carmine D’Elia
Carmine D’Elia riporta la cucina lucana nel mezzogiorno di Rai1, preparando un piatto della tradizione contadina, ricco degli...
“É sempre mezzogiorno”: margherite baciate con ragù di verdure di Fabio Potenzano
La Sicilia in tavola, con Fabio Potenzano. Lo chef palermitano, che meglio di tutti rappresenta la complessità e...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi di grano saraceno di Barbara De Nigris
Sulle celebri note della colonna sonora di Heidi, Barbara De Nigris fa il suo ingresso in studio, per...
“É sempre mezzogiorno”: pasta ortiche e moscardini di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta tornano in cucina per esplorare la ricchissima cucina campana. Oggi, in particolare, è il...
“É sempre mezzogiorno”: pasta lorda con asparagi di zia Cri
Zia Cri promette un primo piatto estremamente goloso, a base di pasta fresca ed asparagi, straordinario ortaggio di...
“Detto Fatto”: timballo di riso fiori di zucca e pesto di Ilario Vinciguerra
Il tutor Ilario Vinciguerra, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su...
“É sempre mezzogiorno”: rose di lasagna riccia di Antonella Ricci
Facciamo un tuffo nell’azzurro mare di Puglia, con Antonella Ricci, la chef dal sorriso disarmante e dalla mano...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli con crema di pinoli di Ivano Ricchebono
Ivano Ricchebono prepara una delle sue specialità che racconta la sua terra e le sue origini. Nel dettaglio,...
“É sempre mezzogiorno”: sughi per orecchiette di zia Cri
Nuova settimana, nuova ricetta di Zia Cri, che da mesi continua, infaticabile ed originale, a sfornare delizie ed...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi della domenica di Mauro e Mattia Improta
Come sempre, al venerdì, tradizione ed innovazione, vecchio e nuovo si ‘scontrano’ in cucina, con Mauro e Mattia...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli di ricotta e tarassaco dei gemelli Robelli
I gemelli Robelli tornano in cucina, dopo un timido ma riuscitissimo debutto, per preparare un piatto che racconta...
“É sempre mezzogiorno”: strozzapreti ai frutti di mare e zenzero di zia Cri
Zia Cri chiude la sua settimana in cucina (domani, come ogni venerdì, cede il posto a qualcun altro)...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli ricotta e limone di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, tornano a ‘fare squadra’ in cucina, preparando un primo piatto che...
“É sempre mezzogiorno”: ruote alla carbonara di piselli di zia Cri
Anche oggi, ad aprire il ricco menu del mezzogiorno di Rai1 è la portata pensata e proposta da...