“É sempre mezzogiorno”: burger alla siciliana di Fabio Potenzano
I limoni di Sicilia, in bella mostra sul bancone da lavoro, anticipano qualcosa sulla proposta di Fabio Potenzano....
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: involtini di rombo con guanciale e verdure di Gian Piero Fava
Nel giorno più triste dell’anno (così dicono), la missione di Antonella e della sua brigata e portarci taaanto...
“É sempre mezzogiorno”: parmigiana di cardi di Antonella Ricci
Almeno lei, con il suo repertorio di ricette vegetali, riuscirà ad accontentare Evelina? Antonella Ricci ci prova, proponendo...
“É sempre mezzogiorno”: torta di cipolle con crema al formaggio di Daniele Persegani
Anteprima senza Lorenzo Biagiarelli, al centro di una tempesta mediatica nelle ultime ore (la vicenda della ristoratrice lodigiana...
“É sempre mezzogiorno”: cottura delle uova di Daniele Persegani
Dopo la pausa natalizia, riapre la scuola di cucina di Daniele Persegani. La destinataria dei preziosi insegnamenti del...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di ceci al curry di zia Cri
In vista del week end, è bene mettere un pizzico di follia, in testa ed in cucina. Ce...
“É sempre mezzogiorno”: quiche al radicchio rosso di Daniele Persegani
Si avvia all’epilogo questa prima settimana di ‘cucinate’ del 2024. Ad aprire il menu di oggi è Daniele...
“É sempre mezzogiorno”: pollo alla cacciatora con polenta croccante di Francesca Marsetti
Questo Natale, le avrà regalato qualcosa di speciale? Chissà… Francesca Marsetti riprende le redini della cucina per proporre...
“É sempre mezzogiorno”: polpettine di carni bianche e funghi di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano torna in studio per raccontarci il suo Natale siciliano. Il cuoco bagherese intervalla il suo racconto...
“É sempre mezzogiorno”: mesciua di Ivano Ricchebono
Ha trascorso un Natale speciale, Ivano Ricchebono; al fianco della nuova compagna, Isotta, e nelle cucine del suo...
“É sempre mezzogiorno”: pollo croccante alla senape di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava, dopo tante insistenze, propone un piatto, o meglio, un contorno che rappresenta una passione comune...
“É sempre mezzogiorno”: frittata ai cardi di Daniele Persegani
Daniele Persegani coadiuva Angela Frenda nel raccondo di oggi, quello della nascita della Rai, un episodio legato indissolubilmente...
“É sempre mezzogiorno”: calamari ripieni su zuppa di lenticchie di Mauro e Mattia Improta
Il 2024, per la brigata del mezzogiorno di Rai1, inizia oggi. Dopo un sequenza di repliche e puntate...
“É sempre mezzogiorno”: cordon bleu di Fabrizio Nonis
Ultimo giorno di festeggiamenti, prima del passaggio della Befana, che “tutte le feste di porta via”. Per questo,...
“É sempre mezzogiorno”: polenta concia con polpettine di Francesca Marsetti
La Befana vien di notte… Francesca Marsetti, invece, è già qui, nelle cucine del mezzogiorno, per suggerirci la...