“É sempre mezzogiorno”: ramen con udon e pollo di Francesca Marsetti
Una giornata triste, segnata dalla scomparsa di Eleonora Giorgi, a cui però bisogna reagire con il sorriso. A...
Secondi
“Le ricette del convento”: scacciata
Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale (Sicilia), propone un’altra delle...
“É sempre mezzogiorno”: spezzatino in bianco e in rosso di Daniele Persegani
Il fine settimana è alle porte ed il prof Persegani non manca di regalare una delle sue ricettine...
“É sempre mezzogiorno”: uova alla piemontese di Antonella
C’è tempo anche per Antonellina, oggi, che torna in cucina per proporre uno dei suoi piatti sciuè sciuè....
“É sempre mezzogiorno”: patate ripiene di Andrea Mainardi
Un po’ di sana follia in cucina, in vista del Carnevale, con lo scatenatissimo Andrea Mainardi. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: filetto di manzo al chinotto di gemelli Billi
Con il loro sorriso a 150 denti, arrivano in cucina i gemelli Billi. I due ristoratori piemontesi propongono...
“É sempre mezzogiorno”: involtini di mortadella al forno di Giusina Battaglia
Giornata internazionale del pistacchio. A celebrarlo, arriva Giusina Battaglia, che in quanto siciliana, sa maneggiare con disinvoltura l’oro...
“É sempre mezzogiorno”: ossibuchi con carciofi e patate colorate di Gian Piero Fava
La cucina romana torna protagonista nel mezzogiorno di Rai1, grazie a Gian Piero Fava. Il cuoco capitolino prepara...
“É sempre mezzogiorno”: strudel dello sciatore di Barbara De Nigris
Nella cucina del mezzogiorno c’è posto anche per la cucina di montagna, con Barbara De Nigris. La cuoca...
“É sempre mezzogiorno”: baccalà alla ghiotta di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano firma la dedica culinaria di oggi, che è indirizzata a Sofia, una ragazza che lavora con...
“É sempre mezzogiorno”: ciambella salata di Daniele Persegani
Dopo la golosissima crostata al limone proposta ieri (qui la ricetta), Daniele Persegani torna al salato, con una...
“É sempre mezzogiorno”: fagottini di lattuga al sugo di Mauro e Mattia Improta
E’ di Mauro e Mattia Improta la ricetta del mezzogiorno, la stessa che una fortunata telespettatrice ha potuto...
“É sempre mezzogiorno”: verdure gratinate di Daniele Persegani
La sua allieva, Giovanna Civitillo, si è ripresa dell’incidente domestico che l’aveva costretta ad assentarsi ed ora è...
“É sempre mezzogiorno”: polpettone di verdure in crosta di Antonio Paolino
Primo week end di Carnevale, prima puntata di ‘celebrazioni’ anche nelle cucine del mezzogiorno. Antonio Paolino non si...
“É sempre mezzogiorno”: triglie ripiene su crema di ceci di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta ci regalano un’altra delle loro ricette, condita dai racconti della vita familiare. I due...