“É sempre mezzogiorno”: minestrone di verdura di Daniele Persegani
Ricettina classica ed imperdibile, quella di oggi dell’infaticabile Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, oggi, per la gioia di...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: piccatine di pollo di zia Cri
C’è anche l’indomita zia Cri, tra gli amici del mezzogiorno, in questo martedì 13 gennaio. La cuoco romagnola,...
“É sempre mezzogiorno”: torta salata broccoli e ricotta di Antonio Paolino
Ad aprire il menu di oggi è Antonio Paolino, che ci regala una delle sue ricetta golose, oltre...
“É sempre mezzogiorno”: salmone alle erbe di Gian Piero Fava
Da una chef, ad uno chef, ugualmente abile e raffinato come la Ricci. Gian Piero Fava arriva in...
“É sempre mezzogiorno”: morbidoni in salsa di piselli di Daniele Persegani
Giovedì gnocchi, anzi no, giovedì Persegani! Il cuoco emiliano si rimette ai fornelli per preparare dei morbidoni in...
“É sempre mezzogiorno”: calamari ripieni di Gian Piero Fava
Anche oggi, in uno studio attanagliato dal gelo, gli amici del mezzogiorno ci regalano delle ricette per il...
“É sempre mezzogiorno”: involtini di verza filanti di Antonella Ricci
Archiviate le feste, si torna alla normalità, ma non in cucina. Difatti, c’è ancora spazio per qualche sgarro,...
“É sempre mezzogiorno”: moscardini in umido di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano ci porta un po’ del tepore e del profumo della sua amata Sicilia, preparando la ricetta...
“É sempre mezzogiorno”: bombette con provola e speck di Antonio Paolino
Puntata più breve, per via dalla diretta dal Vaticano per le celebrazione di fine Giubileo, ma ugualmente ricca...
“É sempre mezzogiorno”: galette de rois scarola e olive di David Fiordigiglio
Giorno della Befana, ultima occasione per strafare. A questo proposito, David Fiordigiglio prepara una versione salata di un...
“É sempre mezzogiorno”: cotechin burger di Daniele Persegani
Anno nuovo, ‘solito’, insostituibile Daniele Persegani. Anche quest’anno, il cuoco emiliano arricchisce il menu giornaliero con idee originali...
“É sempre mezzogiorno”: involtini di prosciutto e gelatina di Daniele Persegani
Anche quest’anno, Daniele Persegani ci ha accompagnati in questo cammino di avvicinamento alle feste. Il cuoco emiliano, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: fagottini di zampone di Cristian Bertol
Le atmosfere magiche delle montagne innevate diventano protagoniste, nelle cucine di Rai1, con Cristian Bertol. Il cuoco di...
“É sempre mezzogiorno”: centrotavola di salmone in crosta di Mauro e Mattia Improta
In attesa di trascorrere il Natale con la loro numerosissima famiglia, Mauro e Mattia Improta preparano un piatto...
“É sempre mezzogiorno”: faraona al forno di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti firma la ricetta del mezzogiorno, che vale ben 150 euro di spesa Md. La cuoca bergamasca,...