torta cioccolato e zenzero

“Dolci dopo il tiggì”: torta cioccolato e zenzero di Anna Moroni

La ricetta della torta cioccolato e zenzero di Anna Moroni del 18 febbraio 2015 – Dolci dopo il tiggì

torta cioccolato e zenzero

Nella puntata odierna di Dolci dopo il tiggì, il programma culinario di Antonella Clerici dedicato al momento ‘più dolce‘ del pasto, in onda subito dopo il Tg1 delle 13:30, la ‘storica‘ cuoca de La prova del cuoco Anna Moroni ha preparato la torta cioccolato e zenzero. Ecco la ricetta.

In una pentola, scaldiamo il latte; mettiamo a sciogliere, all’interno, anche il burro ed il cioccolato fondente tritato grossolanamente. Uniamo lo zucchero. Mescoliamo. Una volta sciolti tutti gli ingredienti, togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare leggermente.

A parte, setacciamo la farina con il lievito; aggiungiamo un pizzico di sale ed uniamo alla miscela al cioccolato. A parte, sbattiamo leggermente le uova e le uniamo, a filo, al composto, mescolando energicamente. Peliamo e tritiamo lo zenzero fresco. Uniamo la polpa tritata all’impasto. Trasferiamo in una tortiera imburrata e inforniamo a 180° per 18 minuti.

Segui Ricetteintv.com su

Facebook | Twitter