Reduce da un week end scatenato, sulle note delle Hit più celebri, zia Cri arriva in cucina per prepara un primo piatto veloce, la pasta fredda alla mediterranea.
Ingredienti
- 300 g fusilloni
- 500 g pomodorini rossi e gialli, 40 g pomodorini secchi, 2 fette di pane raffermo, 150 g feta, 60 g olive taggiasche, 10 taralli, basilico, olio, sale e pepe
Procedimento
Tagliamo i pomodorini rossi e gialli a spicchi e li condiamo con olio, sale, pepe e basilico. Mescoliamo e lasciamo marinare.
Trasferiamo nel mixer una parte dei pomodorini marinati, uniamo i pomodorini secchi, il pane raffermo e frulliamo finemente.
Scoliamo la pasta, la mettiamo in una ciotola e condiamo con la crema di pomodori, i pomodorini marinati tenuti da parte e mescoliamo. Completiamo con le olive, la feta sbriciolata, taralli sbriciolati.
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Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
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