Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “d’oltreoceano”, ha proposto i muffins ai mirtilli. Di seguito ingredienti e procedimento.
In una ciotola mettiamo un uovo, 125 gr di zucchero, amalgamiamo con la frusta, uniamo 60 gr di burro che prima sciogliamo nel microonde, 250 gr di latte,250 gr di farina, 3 cucchiaini di lievito, amalgamiamo, uniamo 125 gr di mirtilli che prima infariniamo, mescoliamo energicamente, versiamo il composto in pirottini da muffins riempiendoli a metà, inforniamo (indicativamente a 180° per 30 minuti).
