“La cuoca bendata”: fiori di zucca ripieni di provola

fiori di zucca ripieni di provolaBenedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato i fiori di zucca ripieni di provola. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti
  • 120 g di farina, ½ bustina di lievito, 200 ml di birra, 12 fiori di zucca, 150 g di provola affumicata, maggiorana qb, olio per friggere, sale
Procedimento

Preparare la pastella mescolando la farina con il lievito e la birra. Togliere il pistillo dai fiori di zucca e farcirli con la provola a cubetti e la maggiorana. Ripassare i fiori nella pastella e friggerli. Salare i fiori di zucca prima di servire.