Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato il manzo con gli anacardi. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 100 g di anacardi, 3 cipollotti, 1 carota, ½ peperone, 1 zucchina, olio, sale, zenzero qb, amido di mais qb, 3-4 cucchiai di salsa di soia
Procedimento
Tostare gli anacardi in padella. Affettare il cipollotto, la carota, il peperone e la parte verde della zucchina. Togliere gli anacardi dalla padella e, nella stessa, mettere le verdure con un filo di olio, il sale e lo zenzero. Salare e infarinare leggermente la carne e metterla nella padella con le verdure. Completare con gli anacardi. Sfumare con la salsa di soia e un po’ di acqua de fare cuocere.