Dovendo preparare un goloso fritto misto, Anna Moroni, nella puntata odierna de La prova del cuoco, ha deciso di partire dalla preparazione di deliziose frittelle di riso. Ingredienti e procedimento.
Cuociamo il riso nel latte, profumiamo con la scorza di un limone grattugiata. Aggiungiamo 2 cucchiai di zucchero. Lasciamo riposare in frigo per 2 giorni. Trascorso questo lasso di tempo, aggiungiamo 2 uova, 1 cucchiaio di zucchero, il rum e la farina, per legare. Formiamo le frittelle e le friggiamo in olio profondo. Spolveriamo con zucchero semolato.
