Le ricette de “La prova del cuoco”: kebab all’italiana di Anna Moroni.

Anna Moroni si scatena sulle note di “Domenica è sempre domenica“, che introduce la sua ricetta della domenica, quella del kebab all’italiana. Di seguito ingredienti e procedimento.

Tagliamo le zucchine a fettine molto sottili, per il lungo. Grigliamo nella bistecchiera i petti di pollo tagliati a fettine e le verdure, ovvero le zucchine, la cipolla e il radicchio. In una ciotola sciogliamo la robiola, che profumiamo con il curry ed insaporiamo con un pizzico di sale. Bagniamo leggermente della carta da forno, mettiamo sopra una piadina, la spalmiamo col composto di robiola e curry, non andando però sui bordi, mettiamo al centro le verdure e il pollo grigliati, arrotoliamo la piadina, leghiamo con lo spago alle estremità e inforniamo a 200° per 10 minuti.

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