Le ricette di Ale: muffin salati.

Alessandro Borghese torna ad aprire le porte di casa agli spettatori di Real Time, quest’oggi, alle 18:15. Ale, nella puntata odierna di Cucina con Ale, cucina 3 golose portate. Proponiamo ingredienti e procedimento per la preparazione dell’antipasto (ma è anche un  ottimo spuntino o contorno), i muffin salati.

In una ciotola mescoliamo le farine e il lievito in polvere, poi aggiungiamo il mais dolce, la caciotta grattugiata, il prosciutto a pezzetti e mescoliamo, aggiungiamo poi le uova sbattute con il latte e l’olio e mescoliamo ancora finché il composto non risulti omogeneo. Versiamo il tutto in uno stampo per muffin precedentemente imburrato e lo mettiamo a cuocere in forno preriscaldato a 220° per 15/20 minuti, finché i muffin non sono dorati. Una volta pronti togliamo i muffin dallo stampo e li impiattiamo con roselline di prosciutto e chicchi di mais.