Le ricette di Samya: muffin in fiore.

La ricetta dei muffin in fiore, proposta da Samya a Mattino Cinque il 11 aprile 2014.

Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato i muffin in fiore, “gustiamo questi deliziosi dolcetti insieme alla nostra famiglia, rendiamo speciale una giornata di primavera“.

In una ciotola, mettiamo le uova insieme ai 2 cucchiai di acqua calda; montiamo con una frusta elettrica. Quando sono spumose, aggiungiamo lo zucchero a velo, la vanillina, la maizena ed il lievito per dolci; continuiamo a montare con la frusta elettrica. Infine, aggiungiamo la farina e montiamo ulteriormente.

Disponiamo, su una teglia da forno, dei pirottini, che riempiemo per metà con l’impasto ottenuto. Inforniamo a 180° per 25 minuti.

Sciogliamo, in un pentolino, a bagnomaria, il cioccolato bianco; trasferiamo in una sacca da pasticciere. Guarniamo i muffin, ormai freddi, con un ciuffo di cioccolato bianco e dei chicchi di caffè tostato.

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