peperonata in agrodolce

“Mattino Cinque”: peperonata in agrodolce.

La ricetta della peperonata in agrodolce, proposta da Samya a Mattino Cinque il 29 ottobre 2014.

peperonata in agrodolce

Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato la peperonata in agrodolce.

Puliamo (privandoli dei semi) e tagliamo a cubettoni i peperoni. Scaldiamo un filo d’olio in padella, quindi mettiamo a cuocere i peperoni. Saliamo e lasciamo cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.Sfumiamo con l’aceto di mela, quindi zuccheriamo ed uniamo, infine, le mandorle a scaglie. Mescoliamo e lasciamo cuocere per altri 10 minuti.

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