“Molto Bene”: muffin con muesli e gocce di cioccolato di Benedetta Parodi

Molto Bene – La ricetta dei muffin con muesli e gocce di cioccolato del 6 marzo 2015

Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto i muffin con muesli e gocce di cioccolato. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti per 6 persone:

  • 1 uovo, 30 g di zucchero di canna, 30 g di burro, 100 g di yogurt bianco, 60 g di crema alla nocciola, 50 g di farina, 20 g di farina di mais, ½ cucchiaio di lievito, 2 cucchiai di gocce di cioccolato, 30 g di muesli
  • Per il frosting: 150 g di formaggio cremoso, 20 g di zucchero a velo, cannella qb, codette di cioccolato qb

Mescolare l’uovo con lo zucchero, il burro fuso e lo yogurt. Aggiungere la crema alla nocciola, le farine e il lievito. Completare con le gocce di cioccolato e il muesli. Versare il composto nei pirottini. Cuocere a 170 gradi per 25 minuti. Per il frosting: mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero a velo. Aggiungere un pizzico di cannella. Decorare i muffin con la glassa e le codette di cioccolato

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