“Ricette all’italiana”: patate arrostite in padella di Anna Moroni

patate arrostite in padellaLa cuoca casalinga Anna Moroni, reduce da una pluriennale esperienza ai fornelli de La prova del cuoco, all’interno della puntata odierna di Ricette all’italiana, il programma di Rete4 condotto da Davide Mengacci, ha preparato le patate arrostite in padella.

Ingredienti

  • patate, olio, rosmarino, aglio

Procedimento

In una padella, facciamo scaldare per bene un generoso filo d’olio con uno spicchio d’aglio schiacciato.

Peliamo le patate e le tagliamo a tocchetti medi. Le mettiamo in padella, con l’olio ben caldo, e saltiamo qualche istante (senza coperchio!). Profumiamo con rosmarino o altre erbe. Lasciamo rosolare così per 5-10 minuti, finchè appaiono dorate e morbide al taglio.

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