“É sempre mezzogiorno”: ravioli patate salsiccia e stracchino di Simone Buzzi
Per chiudere al meglio la settimana, non può mancare una ‘mega buzzicata’ firmata Simone Buzzi. Il cuoco romano,...
ricette
“É sempre mezzogiorno”: uova in crosta di pane speziato di Barbara De Nigris
Ad aprire il menu del fine settimana è Barbara De Nigris, con un antipasto/secondo piatto davvero sfizioso ed...
“É sempre mezzogiorno”: schiacciata siciliana di Fulvio Marino
E se ieri ha celebrato l’avvento della Quaresima con un pane scenografico e goloso, oggi Fulvio Marino torna...
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini carciofi vongole e bottarga di Davide Nanni
Leggeri si, ma con gusto. Dopo il Carnevale, l’imperativo dato da Evelina è ‘alleggerire’ e, se non tutti...
“É sempre mezzogiorno”: anatra agli agrumi di gemelli Billi
Il secondo piatto, la portata principale del menu di oggi, porta la firma dei gemelli Billi. Sorridenti e...
“É sempre mezzogiorno”: risotto con il persico di Sergio Barzetti
Per Sergio Barzetti, anche in Quaresima, non può mancare il riso a tavola, seppure in una veste meno...
“É sempre mezzogiorno”: crostata catalana di Francesca Marsetti
Come iniziare al meglio la puntata? Con Francesca Marsetti, che ci porta un suo ricordo culinario di un...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle dell’ortolana di Daniele Persegani
Dopo gli stravizi del Carnevale, c’è ancora spazio per un primo piatto goloso, a base di pasta fresca....
“É sempre mezzogiorno”: polpettone di lenticchie in crosta di patate di Antonio Paolino
Anche Antonio Paolino risponde all’esigenza di ‘alleggerire’, in vista della Quaresima e della prova costume… Il cuoco campano,...
“É sempre mezzogiorno”: farro monococco cardi e taleggio di Andrea Ribaldone
Con l’avvento della Quaresima e, più in là, della primavera, il vegetale torna protagonista a tavola, o almeno...
“É sempre mezzogiorno”: pane quaresimale di Fulvio Marino
Dopo il trionfo di fritti di ieri, il forno torna protagonista, soprattutto se in cucina arriva Fulvio Marino....
“É sempre mezzogiorno”: biscotti delle Ceneri di Natalia Cattelani
Dopo la scorpacciata di fritti del martedì grasso, è tempo di fare i conti con la dieta e...
“É sempre mezzogiorno”: frittelle di mele e uvetta di Ivano Ricchebono
Antonella, in versione Biancaneve, giunge in cucina dove ad attenderla c’è uno dei suoi nani, ovvero l’arrogante Ricchebono,...
“É sempre mezzogiorno”: bignè fritti farciti di Gian Piero Fava
Nella puntata più ‘pazza’ dell’anno, quella del martedì grasso, arriva in cucina Gian Piero Fava, che di ‘pazzo’...
“É sempre mezzogiorno”: piadina fritta di Francesca Marsetti
Anche oggi, la ‘nanetta’ (solo per il costume che indossa!) Marsetti, aiuta Angela Frenda a raccontare una delle...