Una ricetta proposta da Benedetta Parodi all’interno del menù ‘sembra ma non è’, quella di una golosissima torta tiramisù. Iniziamo dagli ingredienti. Per la torta: 2 uova, 115 gr di zucchero, 115 gr di burro, 115 gr di farina, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina, caffè qb. Per la crema: 250 gr di mascarpone, 2-3 cucchiai di zucchero, 200 gr di panna montata, caffè qb, cacao qb, riccioli di cioccolata qb, chicchi di caffè glassati al cioccolato qb.
Per la torta mescoliamo le uova con 115 gr di zucchero, il burro sciolto, la farina, il lievito, la vanillina, il caffè. Versiamo il composto in una tortiera foderata con la carta forno e inforniamo per 25 minuti a 180°. Per la crema mescoliamo il mascarpone con 2 – 3 cucchiai di zucchero, la panna montata. Tagliamo in due la torta, la bagniamo con il caffè, farciamo con metà della crema, spolveriamo di cacao, chiudiamo con l’altra metà, copriamo con l’altra crema e completiamo spolverando di cacao, dei ricciolini di cioccolato e chicchi di caffè glassati al cioccolato. Buon appetito!