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“La prova del cuoco”: creme brule e sable breton di Michael Paquier.

La ricetta della creme brule e sable breton di Michael Paquier del 28 febbraio 2015 - La prova del cuoco

Come ogni sabato che si rispetti, non può di certo mancare l’angolo del dolce, ed oggi a prepararlo c’è Michael Paquier, un pasticcere francese, ma che da ben 18 anni ha aperto una pasticceria a Genova, quindi lavora in Liguria. Oggi Michael prepara la creme brule e sable breton. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: bocconcini di pizza di Tata Francesca.

La ricetta dei bocconcini di pizza di Tata Francesca Valla del 28 febbraio 2015 - La prova del cuoco

Suona la campanella, c’è Tata Francesca. E’ il momento della merenda, e la tata ce ne consiglia una molto gustosa e salutare, per i bambini e non solo. La merenda è un pasto spesso bistrattato, eppure è un pasto importante, come gli altri. Oggi, realizziamo i bocconcini di pizza. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: pencinelle al farro con sugo ricco di Natalia Cattelani.

La ricetta delle pencinelle al farro con sugo ricco di Natalia Cattelani del 28 febbraio 2015 - La prova del cuoco

Lorenzo Branchetti conduce lo spazio dedicato alla maestra in cucina che, come ormai da tradizione, il sabato, è di Natalia Cattelani, che introduce la rubrica Cucina in famiglia in cui, cucinando una ricetta adatta appunto a tutta la famiglia, dai più grandi ai più piccoli, oggi propone un primo piatto marchigiano le pencinelle al farro con sugo ricco. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: polpettone con i friarielli di Anna Moroni.

La ricetta del polpettone con i friariellidi Anna Moroni del 28 febbraio 2015 - La prova del cuoco

Si inizia con Anna Moroni e la sua ricetta della domenica, preparata anche da Marco Di Buono. Anna propone una ricetta da leccarsi i baffi, un ottimo secondo piatto: il polpettone con i friarielli.

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Le ricette de “La prova del cuoco” del 28 febbraio 2015

Le ricette della puntata di oggi, 28 febbraio 2015, de “La prova del cuoco”.

Anche quest’oggi, il menu di Rai1 prevedeva buonumore e golosità. I professionisti de La prova del cuoco, tra una battuta ed un saggio consiglio (culinario, ovviamente), hanno proposto invitanti ricette e deliziose pietanze all’interno della puntata odierna dell’amato cooking show, che abbiamo seguito nel dettaglio anche su UnDueTre.com.

Per le ricette di oggi, vi basterà cliccare sui link che seguono.

Potrete [ri]gustare le ricette dei giorni scorsi, cliccando sui link che seguono:


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Linea Verde Orizzonti – Ventunesima puntata del 28/02/2015 – Temi e anticipazioni.

“Linea verde orizzonti”: i temi, le anticipazioni e i luoghi della puntata del 28 febbraio 2015

Dopo i buoni risultati dello scorsa edizione, anche quest’anno Linea Verde si sdoppia e, quella che era da sempre considerata l’appendice del programma principale, in onda la domenica mattina dalle 10 alle 10:30, è diventata ora un programma a sè, e mentre lo scorso anno andava in onda al sabato mattina dalle 10:10 alle 11, quest’anno va in onda il sabato mattina dalle 11:00 alle 11:55 su Raiuno; lasciando poi la linea a La prova del cuoco. Alla guida la conferma della coppia Chiara Giallonardo e Federico Quaranta.

In questa edizione i due conduttori condivideranno tre momenti importanti del programma per dare una chiara connotazione al percorso  della puntata. Il programma si pone l’obiettivo di raccontare il territorio da posizioni diverse ma complementari.

Federico Quaranta si dedicherà all’approfondimento dei prodotti di eccellenza attraverso le testimonianze di figure appartenenti a quel  mondo agricolo che hanno investito le loro risorse per innovare e valorizzare l’ambiente. Inoltre ci sarà un approfondimento ai metodi che adottano le varie produzioni vitivinicole per ottenere i vini pregiati del nostro paese. Una particolare attenzione sarà rivolta all’agricoltura biologica e la salvaguardia dell’ambiente mentre il “made in Italy” del mondo agroalimentare sarà affiancato da quelle realtà industriali che  rendono possibile lo sviluppo del settore.

Chiara Giallonardo avrà il compito di definire l’identità artistica e culturale del nostro paese con qualche indicazione turistica che identifica quel territorio. I borghi medievali saranno la nostra guida per conoscere le tradizioni e i personaggi appartenenti a quei luoghi simbolo della nostra cultura. Quest’anno esploreremo inoltre i centri storici di piccole città che hanno una connotazione storica e architettonica particolare per dare un’informazione più completa del nostro territorio. Un breve spazio sarà riservato ai consigli cosiddetti della “Luna” per la tutela delle colture e le piante dei nostri giardini.

Nella puntata odierna, si torna in Sicilia, madre della cultura, dell’arte e dei sapori mediterranei. Insieme ai templi Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: lasagne di mortadella di Antonella Clerici.

La ricetta delle lasagne di mortadella di Antonella Clerici del 27 febbraio 2015 – La prova del cuoco

Antonella si cimenta in prima persona ai fornelli, nello spazio che prima era di Casa Clerici ed ora si chiama più semplicemente Le ricette di Antonella, come il nuovo libro della conduttrice. Quest’oggi, un altro piatto semplice e veloce ma molto gustoso, stavolta un primo piatto: le lasagne di mortadella. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: cassoeula di Marco Bottega.

La ricetta della cassoeula di Marco Bottega del 27 febbraio 2015 – La prova del cuoco

Mari&Monti”, la rubrica che vede impegnati Gianfranco Pascucci e Marco Bottega preparare, rispettivamente, l’uno un piatto di pesce e il secondo un piatto dei monti, della montagna. Marco prepara questa volta un classico del nord, un piatto della Brianza,  la cassoeula. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: fettuccine alla cernia di Gianfranco Pascucci.

La ricetta delle fettuccine alla cernia di Gianfranco Pascucci del 27 febbraio 2015 – La prova del cuoco

Mari&Monti”, la rubrica che vede impegnati Gianfranco Pascucci e Marco Bottega preparare, rispettivamente, l’uno un piatto di pesce e il secondo un piatto dei monti, della montagna. Gianfranco prepara un primo piatto con la pasta fresca, le fettuccine alla cernia. Continua a Leggere

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“Molto Bene”: bicchierini di mousse di Benedetta Parodi

Molto Bene – La ricetta dei bicchierini di mousse del 27 febbraio 2015

bicchierini di mousse

Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto i bicchierini di mousse. Di seguito ingredienti e procedimento. Continua a Leggere


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“Molto Bene”: vellutata di zucca con crostini di Benedetta Parodi

Molto Bene – La ricetta della vellutata di zucca con crostini del 27 febbraio 2015

vellutata di zucca con crostini

Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto la vellutata di zucca con crostini. Di seguito ingredienti e procedimento. Continua a Leggere


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“Molto Bene”: cestini di polenta con gorgonzola pere e noci di Benedetta Parodi

Molto Bene – La ricetta dei cestini di polenta con gorgonzola pere e noci del 27 febbraio 2015

cestini di polenta

Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto i cestini di polenta con gorgonzola pere e noci. Di seguito ingredienti e procedimento. Continua a Leggere


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