Nonna Lalla, cuoca amatoriale di Palombara Sabina, in provincia di Roma, propone un’altra delle sue antiche ricette, al centro del programma di Food Network “La casa di nonna Lalla“, in onda ogni sabato, intorno alle 17:30, sul canale 33 (in streaming su Discoveryplus.it). Oggi, in particolare, vediamo come preparare i biscotti della nonna.
Ingredienti
- 3 uova, 250 g zucchero, 150 g strutto, 1 bustina di lievito per dolci, 600 g farina
Procedimento
In una ciotola con la forchetta, sbattiamo le uova intere con lo zucchero. Uniamo lo strutto, il lievito per dolci e mescoliamo ancora. Infine, aggiungiamo la farina ed impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo e liscio.
Creiamo dei serpentelli, che rotoliamo nello zucchero e disponiamo su una teglia con carta forno. Cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 20 minuti.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:
- https://www.raiplay.it/
- https://www.discoveryplus.com/it