“Camper”: fusilloni con pesto ai 2 pomodori di Andrea Palmieri

fusilloni con pesto ai 2 pomodoriIl cuoco Andrea Palmieri all’interno del nuovo programma del mezzogiorno di Rai1 Camper“, in onda ogni giorno, dal lunedì al venerdì, alle 12:00, ha proposto la ricetta di un primo piatto estivo. Ecco i fusilloni con pesto ai 2 pomodori.

Ingredienti

  • 300 g fusilloni, 300 g pomodorini, 200 g pomodori secchi sott’olio, 250 g burrata, 1 spicchio d’aglio, olio evo, basilico

Procedimento

In un mixer, mettiamo i pomodorini tagliati a pezzetti, i pomodorini secchi sott’olio con parte del loro olio di conserva, aglio se gradito, pecorino e parmigiano grattugiati (possiamo ometterli), basilico fresco e frulliamo, fino ad ottenere un composto cremoso.

Scoliamo la pasta un paio di minuti prima del termine indicato sulla confezione (al dente) e la mescoliamo in una ciotola insieme al pesto di pomodori.

Serviamo con sopra la burrata tritata al coltello.


Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Detto Fatto, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:

  • https://www.raiplay.it/
  • https://www.discoveryplus.com/it
  • https://www.mediasetplay.mediaset.it/
Ricetta
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Titolo
Camper | Ricetta fusilloni con pesto ai 2 pomodori di Andrea Palmieri
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