“É sempre mezzogiorno”: cupcakes red velvet di Sara Brancaccio
Una ‘dolce consolazione’, in questa giornata cupa, segnata dal malinconico ricordo delle vittime del Covid, con Sara Brancaccio....
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: gallette norvegesi di Fulvio Marino
Fulvio Marino prosegue nella sua carrellata di lievitati a base di cereali, proponendoci una specialità del nord Europa,...
“É sempre mezzogiorno”: sfince di San Giuseppe di Fabio Potenzano
Facciamo un salto nell’assolata Sicilia, perlomeno in cucina, seguendo Fabio Potenzano in una delle sue raffinate preparazioni, che...
“É sempre mezzogiorno”: risotto latte menta e gorgonzola di Sergio Barzetti
In questa giornata triste ed insieme di speranza, dedicata alle vittime di Covid, bisogna circondarsi, anche se virtualmente,...
“É sempre mezzogiorno”: saltimbocca con zucchine e rosmarino di zia Cri
Puntata particolare, segnata dal ricordo delle vittime del Covid, che oggi, per la prima volta, celebriamo. Tanto dolore...
“Detto Fatto”: lasagna primavera di Beniamino Baleotti
Il tutor Beniamino Baleotti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su...
“É sempre mezzogiorno”: pane di kamut khorasan di Fulvio Marino
Fulvio Marino prosegue nel suo viaggio nel ricchissimo mondo dei cereali. Oggi, in particolare, prepara un lievitato a...
“É sempre mezzogiorno”: gelato del papà di Massimiliano Scotti
Il 19 marzo è ormai prossimo e, per celebrare la figura del papà, il maestro del gelato Massimiliano...
“É sempre mezzogiorno”: parmigiana di carciofi e sgombro di Mauro e Mattia Improta
Come accade ogni mercoledì, la famiglia Improta torna protagonista, con Mauro e Mattia, padre e figlio. Con loro,...
“É sempre mezzogiorno”: torta dolce di tagliatelle di Daniele Persegani
Come ogni mercoledì, complice l’atmosfera ‘frizzante’ del mezzogiorno di Rai1, la premiata ditta Lunardini (zia Cri) – Persegani...
“É sempre mezzogiorno”: sughi di primavera di zia Cri
E’ sempre mezzogiorno, è sempre Zia Cri. La cuoca romagnola, oggi, nel tentativo di ingolosire l’ospite in collegamento...
“Geo”: crostata alle nocciole e fragole di Sara Papa
Sara Papa, esperta di panificazione e lievito madre, ha proposto una delle sue ricette all’interno di Geo, lo...
“Detto Fatto”: sfera di tiramisù di Ilario Vinciguerra
Il tutor Ilario Vinciguerra, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su...
“É sempre mezzogiorno”: cookies segale e farro di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino già arde e, nella settimana dedicata ai cereali, il panettiere piemontese di prepara...
“É sempre mezzogiorno”: fagottini di crepes di Gian Piero Fava
La cucina di tinge di giallo-rosso, con Gian Piero Fava. Il cuoco romano, ‘sbocciato’ tra i fornelli di...