Il tutor, dentista ed esperto di benessere e cucina sana, Davide Campagna, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto i tortini banane e cioccolato. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 2 banane, 50 g cioccolato fondente
Procedimento
Peliamo le due banane, che devono essere acerbe, non troppo mature. Le tagliamo a pezzettoni e le mettiamo in un mixer. Frulliamo fino a ridurle in crema.
Aggiungiamo alla crema di banane il cioccolato fondente fuso e mescoliamo ancora qualche secondo. Versiamo il composto ottenuto dentro degli stampini in silicone o dentro dei semplici bicchieri. Lasciamo indurire in frigorifero per almeno 1 ora e serviamo.
Possiamo fare la stessa cosa con i cachi, sostituendoli alle banane.
Accompagniamo con una salsa di lamponi, che frulliamo con un po’ di succo di limone e di menta.
In alternativa, spolveriamo con la farina di cocco. Oppure, delle mandorle tritate. O ancora, con della polpa di cachi.
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