“É sempre mezzogiorno”: ricette del 4 marzo 2024

É sempre mezzogiorno

Dopo il successo, in costante e sorprendente crescita, delle passate edizioni, per il quarto anno consecutivo, torna E’ sempre mezzogiorno, il programma culinario (e non solo) capitanato dall’inimitabile Antonella Clerici. Tante le conferme e qualche novità: al cast fisso, oltre a Lorenzo Biagiarelli, la nutrizionista Evelina Flachi, il simpaticissimo Alfio ed il ‘pane quotidiano‘ (con tutte le varianti del caso) di Fulvio Marino, si aggiunge anche il vulcanico Daniele Persegani.

Ma veniamo ad una nuova, scoppiettante puntata della quarta edizione del programma di e con Antonella Clerici, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00, che come sempre seguiremo in diretta anche sul nostro sito.

Le ricette di oggi di É sempre mezzogiorno  (clicca sulle foto!)

torta Susanna di Daniele Persegani

cicchetti veneziani di Fulvio Marino

minestrone alla ligure di Ivano Ricchebono

fiori di zucca ripieni di baccalà di Gian Piero Fava

penne con cavolo viola

La CREMA DI NOCI di Alfio

  • 200 g noci, 25 g pinoli, 1 spicchio d’aglio, 25 g formaggio grattugiato, 150 g panna, 6 cucchiai di olio evo
Con il mixer, frulliamo finemente noci, pinoli e aglio. Uniamo il formaggio grattugiato, la panna e frulliamo ancora. Infine, aggiungiamo l’olio e frulliamo. Possiamo usarla per condire la pasta o per dei crostini.

Alcune ricette delle precedenti puntate…

Per le altre ricette (delle precedenti settimane), clicca qui

Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo alcune ricette, quindi “E’ sempre mezzogiorno”, “Cotto e mangiato” ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti proposte all’interno dei programmi succitati. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:

https://www.raiplay.it/