L’abile cuoca Stefania Grandinetti ha proposto una delle sue ricette all’interno di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola. Nel dettaglio, Stefania ci ha spiegato come preparare la ciambella di fragole.
Ingredienti
- 300 g farina, 200 g fragole, 200 g yogurt bianco intero, 180 g zucchero, 150 ml olio evo, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, qb zucchero a velo
Procedimento
Con le fruste elettriche, montiamo le uova intere con lo zucchero, fino a renderle chiare e spumose. Aggiungiamo lo yogurt al naturale e l’olio evo e montiamo ancora. Infine, incorporiamo le fragole (ne teniamo da parte un po’) a pezzettoni e, infine, il lievito per dolci. Mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versiamo l’impasto in una tortiera da ciambella imburrata, lo livelliamo e disponiamo sopra le fragole rimaste. Cuociamo in forno caldo e statico a 180 gradi per 45 minuti.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Detto Fatto, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:
https://www.raiplay.it/
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