Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “ salvacena”, ha proposto gli spaghetti con vongole e cime di rapa. Di seguito ingredienti e procedimento.
Cuociamo in acqua bollente le cime di rapa insieme agli spaghetti, facciamo aprire le vongole in una padella con olio e aglio, uniamo i pomodorini tagliati a metà e il peperoncino. Scoliamo gli spaghetti molto al dente nel sugo, uniamo anche le cime di rapa e ultimiamo la cottura aggiungendo un po’ di acqua della pasta. Completiamo con origano.
