“La cuoca bendata”: trofie con crema di porri e speck

trofie con crema di porri e speckBenedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato le trofie con crema di porri e speck. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti
  • 2 porri, Olio, 10 foglie di basilico, 50 g di parmigiano, 150 ml di panna, Acqua di cottura della pasta qb, 100 g di speck, 350 g di trofie, Pepe
Procedimento

Tagliare i porri e stufarli in padella con l’olio e un goccio di acqua. Una volta pronti, frullarli con il basilico, il parmigiano e la panna. Allungare con un po’ di acqua di cottura della pasta. A parte, tostare lo speck. Scolare le trofie e condirle con la salsa di porri e lo speck croccante. Completare con il pepe