La ricetta delle alette di pollo con ananas in agrodolce di Casa Clerici del 16 settembre 2013 – La prova del cuoco
A “Casa Clerici” c’è Tata Francesca Valla, che aspetta Antonella per preparare le alette di pollo con ananas in agrodolce.
In una ciotola mettiamo lo zucchero, la salsa di soia, il peperoncino e la soia; mescoliamo il tutto e uniamo a marinare le alette di pollo, quindi mettiamo nel frigorifero per mezz’ora. Scaldiamo la pentola wooke, mettiamo le alette di pollo con la marinatura, uniamo poi i peperoni rossi e gialli e l’ananas tagliati a pezzetti e facciamo cuocere 40 minuti. Prepariamo una salsina stemperando l’amido di mais con un pochino di acqua, uniamo della salsa di soia. Serviamo le alette con la salsa ottenuta.
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