La ricetta sprint proposta nell’anteprima de La prova del cuoco, quest’oggi, è quella dei biscotti al cioccolato. Un dolcetto golosissimo, un trionfo di cioccolato… da pucciare nel latte!
Ingredienti
- 220 g cioccolato fondente, 60 g burro, 2 uova, 160 g zucchero di canna, 110 g farina, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, gocce di cioccolato qb
Procedimento
Sciogliamo, a bagnomaria, il cioccolato fondente. Uniamo il burro e mescoliamo fino ad ottenere una miscela omogenea e liscia.
In una ciotola, mescoliamo con una frusta manuale le uova con lo zucchero di canna. Uniamo, poco per volta, mescolando, il composto di cioccolato e burro. Ottenuto un composto omogeneo, uniamo la farina e mezzo cucchiaino di lievito per dolci. Mettiamo un po’ di gocce di cioccolato (a piacere) e mescoliamo con una spatola.
Otterremo un composto piuttosto morbido. Su una teglia foderata con carta forno, formiamo i biscotti colando il composto con uno spallinatore per gelato (o un semplice cucchiaio). Inforniamo a 160° per 20 minuti.