Le ricette della puntata di oggi, 11 febbraio 2015, de “La prova del cuoco”.
Anche quest’oggi, il menu di Rai1 prevedeva buonumore e golosità. I professionisti de La prova del cuoco, tra una battuta ed un saggio consiglio (culinario, ovviamente), hanno proposto invitanti ricette e deliziose pietanze all’interno della puntata odierna dell’amato cooking show, che abbiamo seguito nel dettaglio anche su UnDueTre.com.
Per le ricette di oggi, vi basterà cliccare sui link che seguono.
- Scottiglia di Luisanna Messeri
- Torta di wurstel di Anna Moroni
- Gnocchi di semolino golosi ai cardi di Sergio Barzetti
Potrete [ri]gustare le ricette dei giorni scorsi, cliccando sui link che seguono:
- Mozzarella in carrozza di Anna Moroni
- Pizza ai 7 cereali con broccolo e bufala di Gino Sorbillo
- Tortelloni di patate e carciofi con pomodoro e pecorino di Sergio Barzetti
- Polpette croccanti di quinoa con salsa tzatziki vegana di Marco Bianchi
- Mascherine di bugie di Diego Bongiovanni
- Stelle filanti di pasta di Diego Bongiovanni
- Sfogliatine assortite di Alessandra Spisni
- Meat pie (torta di carne) di Andrea Mainardi
- Spaetzle con cavoletti e gorgonzola di Antonella Clerici
- Zucchine ripiene di carne con patate in umido di Anna Moroni
- Terrina di gnocchi colorati con salsa ai formaggi di Natalia Cattelani
- Pancake integrali con confettura di pere e cannella di Tata Francesca
- Plumcake modello bignè con frutta candita di Pietro Macellaro
- Spezzatino di pesciacci di Gianfranco Pascucci
- Stracciatella con insalata di lesso di Marco Bottega
- Torta di pomodoro di Alessandra Spisni
- Panini alle carote di Anna Moroni
- Bocconcini toscani di Luisanna Messeri
- Soufflè di carciofi di Anna Moroni
- Girelle di pasta lievitata con ripieno di ricotta speck e grana di Sergio Barzetti
- Pappardelle al ragù di cinghiale di Alessandra Spisni
- Pagnottella alla Stroganoff di Andrea Mainardi
- Risotto allo zafferano di Evelina Flachi
- Spaghetti ai ricci di mare di Gianfranco Pascucci
- Cubi di maiale con crema di broccolo e cipolla arrosto di Marco Bottega
- Garganelli robiola e rucola di Alessandra Spisni
- Cornetti friabili al salmone di Anna Moroni
- Girelli di carciofi alla Dumas di Luisanna Messeri
- Bastoncini di manzo zenzero e soia di Luisanna Messeri
- Cavolfiore al gratin di Anna Moroni
- Patata al cartoccio con maionese chantilly di Sergio Barzetti
- Sovraccosce di pollo al mandarino con patate di Sergio Barzetti
- Zuppa d’orzo alla forchetta di Marco Bianchi
- Panini allo stracchino di Anna Moroni
- Crepes di grano saraceno di Anna Moroni
- Pasticcio di pasta ripiena di Alessandra Spisni
- Risotto con salsiccia, robiola e cipollotti di Antonella Clerici
- Samosa con chutney alla papaya di Andrea Mainardi
- Raviolini con ricotta e spinaci al burro e bottarga di Anna Moroni
- Torta ricca di carne e patate di Natalia Cattelani
- Sushi dolce di Tata Francesca
- Pizza con carciofi e lardo di colonnata di Gino Sorbillo
- Dolce di Amalfi in salsa di agrumi di Sal De Riso
- Tataki di palamita di Gianfranco Pascucci
- Crauti alla tirolese di Andrea Ribaldone
- Tortelli di salmone di Alessandra Spisni
- Streghe di Anna Moroni
- Pollo fritto su crema di lenticchie di Luisanna Messeri
- Pizza farcita con cime di rapa e mortadella di Gabriele Bonci
- Zuppa di ceci radicchio e rosticciana di Luisanna Messeri
- Bauletti di tacchino con funghi porcini di Anna Moroni
- Fetta di risotto al cavolo cappuccio viola di Sergio Barzetti
- Spaghettoni con vongole e carciofi alla mentuccia di Antonella Clerici
- Mezzelune di patate con cuore al cavolo nero di Sergio Barzetti
- Tagliatelle integrali al ragù di seitan di Marco Bianchi
- Strigoli verdi pomodoro e mozzarella di Alessandra Spisni
- Paccheri ripieni fritti con salsa verde piccante di Andrea Mainardi
- Caponata di carciofi di Anna Moroni
- Lasagna light di Evelina Flachi
- Arrosto bardato con erbe aromatiche e spicchi di carciofo di Anna Moroni
- Quadrotti con ceci, salsiccia e cavolo nero di Natalia Cattelani
- Smoothie alla mela e kiwi di Tata Francesca Valla
- Biscotti di Pietro Macellaro
- Alici e verdure marinate di Gianfranco Pascucci
- Brasato al pinot nero di Andrea Ribaldone
- Pollicioni con ripieno di nocciole e olive nere di Alessandra Spisni
- Muffin di focaccia di Anna Moroni
- Vitello al rosmarino con fagiolini e patate di Antonella Clerici
- Torta di carciofi e topinambur di Luisanna Messeri
- Risotto con pesto di prezzemolo e funghi di Sergio Barzetti
- Finocchi in carrozza di Sergio Barzetti
- Pizza giardino di Gabriele Bonci
- Conchiglioni con carciofi e besciamella di ricotta di Marco Bianchi
- Crocchette alla maniera di Anna di Anna Moroni
- Crocchettte prosciutto e funghi di Marilù Baldari
- Rotolo di patate al radicchio di Alessandra Spisni
- Panini alla zucca rinforzata di Andrea Mainardi
- Farfalle con pesto di menta e pecorino di Antonella Clerici
- Frittatina con vongole e broccoli di Moreno Cedroni
- Gulash con polenta di Andrea Ribaldone
- Tagliatelle con prosciutto cotto e carciofi di Alessandra Spisni
- Camembert in crosta di nocciole di Anna Moroni
- Cotoletta col formaggio di Luisanna Messeri
- Timballo ripieno di pasta di Luisanna Messeri
- Riso e indivia di Anna Moroni
- Patate in camicia di speck con cuore goloso di Sergio Barzetti
- Balanzoni con salsiccia e mascarpone di Alessandra Spisni
- Polenta pasticciata con cotechino e lenticchie di Antonella Clerici
- Paccheri ripieni ai formaggi di Anna Moroni
- Rotolini con zampone e crema di lenticchie di Natalia Cattelani
- Dolcetti per la calza della Befana di Tata Francesca
- Torta da Cologna in giù di Francesca Castignani
- Sformato di radicchio di Chioggia di Anna Moroni
- Lasagne alle lenticchie rosse, spinaci e salsiccia di Sergio Barzetti
- Frittelle di mozzarella di Gino Sorbillo
- Cartocci di funghi shitake e patate di Marco Bianchi
- Stella di tortellini pasticciata di Anna Moroni
- Sorprese di Capodanno di Natalia Cattelani
- Tiramisù al panettone di Sal De Riso
- Tartufini di pandoro di Tata Francesca Valla
- Patate croccanti al formaggio di Antonella Clerici
- Mazzancolle al limone di Gianfranco Pascucci
- Fritto misto alla piemontese di Andrea Ribaldone
- Sushi vegetariano di Marco Bianchi
- Panino napoletano grande di Gino Sorbillo
- Tagliolini verdi con vongole e broccoli di Sergio Barzetti
- Rollè di salmone di Anna Moroni
- Ceppo di Natale di Augusto Tocci
- Gnocchi con sugo vegetariano e camembert di Antonella Clerici e Anna Moroni
- Tortellini in brodo di Alessandra Spisni
- Panino del 23 di Andrea Mainardi
- Arrosto in salsa con cavolini di Bruxelles di Luisanna Messeri
- Corona di Natale di Natalia Cattelani
- Cappone agrumato e piccante di Anna Moroni
- Torta mediterranea natalizia di Santi Palazzolo
- Preparato per biscotti da regalare di Natalia Cattelani
- Baccalà con farina di carrube e verdure di Gianfranco Pascucci
- Agnolotti al gran ripieno di Natale di Andrea Ribaldone
- Gnocchi di semola e tartufo con salsa al prosciutto di Alessandra Spisni
- Bignè di granchio di Anna Moroni
- Gran bollito misto con salsa verde di Luisanna Messeri
- Tortini alla russa con aringa di Anna Moroni
- Risotto natalizio al prosecco di Sergio Barzetti
- Sfogliate al gruviera di Anna Moroni
- Crema di patate con zucca cialde di grana e arachidi di Sergio Barzetti
- Salmone con patate dolci al forno di Marco Bianchi
- Rosette bicolore ai formaggi di Alessandra Spisni
- Panettone salato di Andrea Mainardi
- Cannelloni con scalogno cardi e pasta di salame di Anna Moroni
- Filetto di maiale farcito con spinaci e mirtilli rossi di Natalia Cattelani
- Tronchetto di Natale pere e meringhette di Paolo Sacchetti
- Triangoli rossi alle pere con salsa di cicoria e uvetta di Alessandra Spisni
- Salatini al curry e paprika di Anna Moroni
- Vitella allo sherry di Luisanna Messeri
- Tordelli lucchesi di Luisanna Messeri
- Filetti di branzino in crosta di Anna Moroni
- Brasato di manzo di Sergio Barzetti
- Lasagne con carciofi fagiolini e funghi di Marco Bianchi
- Gnocchi di patate arancia e taleggio di Sergio Barzetti
- Stelle di Natale di Alessandra Spisni
- Pizzette di polenta taragna di Andrea Mainardi
- Tagliatelle funghi speck e vino rosso di Antonella Clerici
- Arrosto di maiale alle prugne di Anna Moroni
- Ciambella intrecciata con patate noci e cipolle di Natalia Cattelani
- Muffin con carote e zucchine di Tata Francesca
- Insalata con sorpresa (dolce natalizio al cioccolato) di Guido Castagna
- Cannelloni ripieni di maiale e verza con crema di patate di Andrea Ribaldone
- Ravioli di asiago al pepe verde di Alessandra Spisni
- Cestini di brisè con insalata di puntarelle cavolo rosso e pompelmo rosa di Anna Moroni
- Bocconcini di vitello speziati al mascarpone di Antonella Clerici
- Torta di formaggio e salmone di Luisanna Messeri
- Polpette con piselli di Anna Moroni
- Fiori di sfoglia ripieni di porro e taleggio di Sergio Barzetti
- Torta di lasagne con besciamella allo zafferano, broccoli e prosciutto cotto di Sergio Barzetti
- Paccheri alla rapa rossa e caprino di Marco Bianchi
- Tagliatelle al ragù di Alessandra Spisni
- Patate fisarmonica con maionese al bacon di Andrea Mainardi
- Sformato di polpette, patate e mandorle di Anna Moroni
- Fagottini di pollo in crosta croccante di Natalia Cattelani
- Barchette di riso di Tata Francesca
- Ciambelle dolci di patate di Sal De Riso
- Calamari alla livornese di Gianfranco Pascucci
- Patate con tuorlo d’uovo e fonduta di Andrea Ribaldone
- Frivolezze di sfoglia di Anna Moroni
- Cannelloni con funghi e patate di Alessandra Spisni
- Penne al coccio di Luisanna Messeri
- Filetto di maiale in crosta di Luisanna Messeri
- Tagliatelle al papavero con broccoletti al formaggio di Anna Moroni
- Arancini al radicchio con cuore filante di Sergio Barzetti
- Risotto alle mele e camembert di Sergio Barzetti
- Binario di pizza al forno di Gino Sorbillo
- Carbonara con verdure, mortadella e birra di Antonella Clerici
- Pasticcio di tagliatelle gratinate di Alessandra Spisni
- Sushi all’italiana di Andrea Mainardi
- Frittata senza uova con cavolo cappuccio e cipolle caramellate di Marco Bianchi
- Tortelli di castagne di Anna Moroni
- Medaglioni alla messicana con patate alla paprika dolce di Natalia Cattelani
- Les Madeleines di Michael Paquier
- Panini, panino salato e panino dolce, di Cristian Milone
- Pizzette arcobaleno di Tata Francesca Valla
- Timballo di riso con broccoli e verza di Maria Luisa Torre
- Polpettone al timo con crema di patate di Paolo Tizzanini
- Fagioli con le cozze casareccio e scarola di Gianfranco Pascucci
- Gnocchi di ricotta e noci con salsa di formaggi di Alessandra Spisni
- Lattaiolo di Anna Moroni
- Hamburger con prosciutto cipollotti e provolone di Antonella Clerici
- Torta di patate alla francese di Sergio Barzetti
- Filetti di merluzzo alla birra di Anna Moroni
- Crespelle della fiorentina di Luisanna Messeri
- Crocchette di patate ripiene di Anna Moroni
- Soupe à l’oignon di Sergio Barzetti
- Crema al cioccolato all’acqua di Evelina Flachi
- Rosette al forno con mortadella e verza di Alessandra Spisni
- Panino Feijoada di Andrea Mainardi
- Pizzoccheri tricolore di Marco Bianchi
- Bistecche alla pizzaiola con fagiolini di Antonietta Martorana
- Calzoncelli ripieni di Anna Moroni
- Linguine con salsa di noci e timo di Natalia Cattelani
- Torta triplo cioccolato di Guido Castagna
- Gnocchi burro e alici di Gianfranco Pascucci
- Polenta rosticciata con patate e lardo battuto di Andrea Ribaldone
- Cappelletti di fontina, castagne e brodo di gallina di Antony Genovese
- Risotto alla triplice infusione di porcini e lamponi di Riccardo Facchini
- Pappardelle verdi con funghi e castagne di Alessandra Spisni
- Budino allo zafferano di Anna Moroni
- Torta di formaggi di Luisanna Messeri
- Gateau di patate porri e tonno di Anna Moroni
- Pennette con taleggio e limone di Sergio Barzetti
- Stracotto alla fiorentina con purè di Luisanna Messeri
- Piadina con catalogna zucca stufata e bufala di Sergio Barzetti
- Petto di pollo alle verdure in crosta di sesamo di Antonella Clerici
- Focaccia di Monococco con porcini e cicoria di Gabriele Bonci
- Cipolla al sale di Anna Moroni
- Pollicioni con ripieno di noci e olive nere di Alessandra Spisni
- Pollo al vino di Andrea Mainardi
- Polpette di quinoa e lenticchie al curry di Marco Bianchi
- Torta d’autunno cilentano di Pietro Macellaro
- Cornetti salati con zucca al profumo di curcuma di tata Francesca
- Roast-beef con panzanella autunnale di Natalia Cattelani
- Cannelloni con radicchio e ricotta di Anna Moroni
- Carbonade alla valdostana di Andrea Ribaldone
- San Pietro al vino bianco di Gianfranco Pascucci
- Calzone di piada con verdure autunnali e formaggio di Alessandra Spisni
- Castagnaccio al gratin di mele di Anna Moroni
- Reginelle con ragù di maiale, panna e salsiccia di Antonella Clerici
- Indivia al gratin con prosciutto ed emmenthal di Luisanna Messeri
- Girello con provola affumicata, funghi e speck di Anna Moroni
- Pasta incavolata di Sergio Barzetti
- Scotch Eggs (Uova alla scozzese) di Andrea Mainardi
- Burger di seitan e patate di Marco Bianchi
- Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia di Alessandra Spisni
- Lecca lecca bon bon di Tata Francesca
- Torta emiliana di Anna Moroni
- Profiterol alle castagne di Sal De Riso
- Arrosto alle nocciole di Langa di Andrea Ribaldone
- Calamaro ripieno di Gianfranco Pascucci
- Biscotti fave dei morti di Anna Moroni
- Lasagne con ragù bianco di maiale e formaggio di Alessandra Spisni
- Spaghetti di soia allo zenzero di Antonella Clerici Ricetta di Gaia Casciari
- Muffin di zucca salata di Anna Moroni
- Tagliolini con squacquerone nei porcini di Luisanna Messeri
- Risotto al radicchio prosecco e Monte Veronese di Sergio Barzetti
- Teglia golosa di rigatoni alla zucca di Sergio Barzetti
- Racchetta di pizza di Gino Sorbillo
- Involtini di carne light di Evelina Flachi
- Plumcake integrale di Marco Bianchi
- Polpette alla doppia mozzarella di Antonella Clerici
- Tortillas con gamberetti di Andrea Mainardi
- Orecchiette con salsa di noci di Marco Bianchi
- Barrette ai cereali di Tata Francesca Valla
- Tortini di tacchino con funghi e cipolla di Natalia Cattelani
- Isola galleggiante di Michael Paquier
- Ciambella di spinaci con polpettine di pollo al prosciutto di Anna Moroni
- Tiepido di crostacei in vapore d’erbe di Gianfranco Pascucci
- Capunet, involtini di verza e maiale di Andrea Ribaldone
- Finto sushi con spaghetti di riso e verdure di Natalia Cattelani
- Treccia di banana di Anna Moroni
- Sella di vitella principessa di Luisanna Messeri
- Spezzatino di pollo al curry con cipolline in agrodolce di Luisanna Messeri
- Frittata con tomini, verdure e bacon di Anna Moroni
- Spaghetti al profumo di speck e squacquerone di Sergio Barzetti
- Spatzle alle castagne conditi con mosaico d’autunno di Sergio Barzetti
- Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone di Antonella Clerici
- Pappardelle colorate con ragù di vitello di Alessandra Spisni
- Sandwich americano alla griglia di Andrea Mainardi
- Cotolette di cannellini con chips di zucchine di Marco Bianchi
- Paccheri alla mia amatriciana di Natalia Cattelani
- Spinacino di vitella con besciamella ai funghi di Anna Moroni
- Perla di castagne di Pietro Macellaro
- Focaccine dolci all’uva di Tata Francesca
- Sformato di bucatini con fagiolini della Signora Rosaria
- Hot dog americano di donald Scalmanini
- Pollo alla cacciatora montanara di Andrea Ribaldone
- Insalata di polpo di Gianfranco Pascucci
- Gnocchetti con salsa di salsiccia di Alessandra Spisni
- Torta di carote e nocciole di Anna Moroni
- Calzoncini con porri belga e salsiccia di Antonella Clerici
- Linguine saporite di Luisanna Messeri
- Salsiccia in crosta di pane di Anna Moroni
- Filetto di maiale alla boscaiola di Sergio Barzetti
- Crepes alla toma e pere di Sergio Barzetti
- Frittata light di Evelina Flachi
- Pizza con verza ai quattro formaggi di Gabriele Bonci
- Pollotandori di Anna Moroni
- Rana pescatrice allo yogurt di Ivano Ricchebono
- Ravioli rossi al gorgonzola con salsa rustica di Alessandra Spisni
- Samosa, triangolini di pasta fritti con ripieno di verdure di Andrea Mainardi
- Timballini di riso integrale al pesto verde con pomodorini di Marco Bianchi
- Nidi di paglia e fieno con polpettine ripiene di Anna Moroni
- Farro alla cantonese di Natalia Cattelani
- Tartelletta friabile alla vaniglia con chantilly e lamponi di Andrea De Bellis
- Ceviche di ricciola di Gianfranco Pascucci
- Ravioli di fonduta di Andrea Ribaldone
- Torta rustica di ricotta e salame di Luisanna Messeri
- Garganelli ai fiori di zucca di Alessandra Spisni
- Torta di semolino ai lamponi di Anna Moroni
- Tacchino alle castagne con patate novelle di Luisanna Messeri
- Pirofila di patate alla birra di Anna Moroni
- Risotto con culatello, grana e aceto balsamico di Sergio Barzetti
- Frittata con radicchio, patate e raspadura di sergio Barzetti
- Pizza marinara di Gabriele Bonci
- Polpettine di pane e pecorino al sugo di Anna Moroni
- Agnolotti al curry con funghi di Antonella Clerici
- Maltagliati cacio e pepe con cozze e pomodorini di Renato Salvatori
- Fagottini prosciutto e taleggio gratinati di Alessandra Spisni
- Torta rustica russa di Andrea Mainardi
- Pomodori ripieni con mousse di tofu, acciughe e timo di Marco Bianchi
- Corona di filetto di Anna Moroni
- Tortillas di mais con salmone affumicato e crema al formaggio di Natalia Cattelani
- Torta cinque sensi di Sal De Riso
- Alici in viola di Gianfranco Pascucci
- Involtini di manzo e speck in crema di erbe di Andrea Ribaldone
- Torta alle gelatine di frutta e crema pasticcera al lime e cioccolato bianco di Luca Montersino
- Plumcake variegato di Luca Montersino
- Tagliatelle ripiene di Natalia Cattelani
- Schiacciata all’uva di Anna Moroni
- Cosce di pollo in salsa Bloody Mary di Antonella Clerici
- Reginelle al pesto scappato di Luisanna Messeri
- Panzerotti ai peperoni di Anna Moroni
- Fiori di patate con zucchine e caciocavallo di Sergio Barzetti
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