Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato un dolce goloso e profumato, con tanta deliziosa confettura di mandarini! Ecco la ricetta della coppetta vanigliata.
Ingredienti coppetta vanigliata
- 4 clementine, mezza mela rossa, 30 g amido di mais, 300 ml latte, 300 ml panna fresca, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
Procedimento coppetta vanigliata
In un pentolino, mettiamo l’amido con il latte. Mescoliamo fino a sciogliere l’amido. Aggiungiamo la panna, lo zucchero vanigliato ed il miele. Mescoliamo e facciamo cuocere il tutto per 15 minuti circa. Una volta cotta, la facciamo raffreddare velocemente.
Tagliamo la mela a lamelle sottilissime. Peliamo le clementine e separiamo gli spicchi, pprivandoli anche della pellicina esterna.
All’interno dei bicchieri prescelti, mettiamo un paio di spicchi di clementina. Copriamo con uno strato di crema, mettiamo ancora qualche spicchio di clementina e le lamelle di mela. Facciamo riposare in frigorifero e serviamo.