Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha proposto un dolcetto veloce e goloso, perfetto per la merenda o un fine pasto originale. Ecco le sfogliatine di mele. Ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 2 dischi di pasta sfoglia, 3 mele renette, 50 g zucchero di canna, 30 g burro, zafferano, pistilli di zafferano
Procedimento
Peliamo le mele, le priviamo del torsolo e le tagliamo a spicchi. Tagliamo ogni spicchio a fettine sottili. In una padella, facciamo sciogliere il burro, quindi aggiungiamo lo zucchero di canna e lo zafferano in polvere. Uniamo le mele e lasciamo caramellare a fuoco medio per circa 10 minuti.
Ricaviamo dei dischetti dalla pasta sfoglia. Inumidiamo i bordi della metà dei dischi. Su ognuno di questi mettiamo un cucchiaio di ripieno di mele. Copriamo con gli altri dischetti, sigillando bene i bordi con una forchetta. Cuociamo in fuoco caldo e statico a 180° per 25 minuti.
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