Molto Bene – La ricetta della zuppa speziata con lenticchie del 11 marzo 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto la zuppa speziata con lenticchie. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 4 persone:
- ½ cipolla, Olio, 1 cucchiaino di curcuma, 2 cucchiaini di curry, 500 g di lenticchie in scatola, Brodo vegetale qb, Sale, Peperoncino qb, Prezzemolo tritato qb, 60 ml di yogurt greco.
Rosolare la cipolla con l’olio. Unire la curcuma e il curry. Tostare le spezie e poi aggiungere le lenticchie, il brodo, il sale e il peperoncino. Quando la zuppa è arrivata a bollore, frullarla, in parte, e unire il prezzemolo tritato. Completare con una cucchiaiata di yogurt greco e servire ben calda.
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