La food blogger Chiara Maci, protagonista della rubrica culinaria in onda su FoxLife, VitaDaFoodBlogger, ha proposto una ricetta capace di stregare col gusto, ma anche con l’aspetto, simbolo di una cucina facile, sfiziosa e alla portata di tutti. Quindi, ecco la ricetta del budino al cacao. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
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Latte intero 1 l
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Cioccolato fondente 100 gr
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Burro 90 gr
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Cacao amaro 60 gr
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Farina 100 gr
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Zucchero 140 gr
Procedimento
Metti il latte in un pentolino e lascialo scaldare. Prendi il burro, mettilo a sciogliere nel latte e aggiungi il cioccolato fondente ridotto a scaglie. Spegni il fuoco e continua a mescolare. Ora mescola tutti gli ingredienti rimasti insieme: il cacao amaro, la farina e lo zucchero. Aggiungi il composto al liquido e rimetti sul fuoco. Due consigli per evitare i grumi: una frusta per mescolare e, mi raccomando, setaccia sempre prima di unire gli ingredienti. Prendi gli stampini colorati perfetti per i bimbi, versa il composto e metti in frigorifero per un’oretta. I budini sono pronti. Io li servo direttamente nelle coppette colorate così i bambini evitano di sporcare ovunque.