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“Dolci dopo il tiggì”: torta Saint Honoré di Anna Moroni.

La ricetta della torta Saint Honoré di Anna Moroni del 16 settembre 2014 – Dolci dopo il tiggì

Nella puntata odierna di Dolci dopo il tiggì, il nuovo programma culinario di Antonella Clerici dedicato al momento ‘più dolce‘ del pasto, in onda subito dopo il Tg1 delle 13:30, la maestra in cucina Anna Moroni ha realizzato la torta Saint Honoré. Ecco la ricetta. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: conchiglioni di ricotta e prosciutto cotto di Anna Moroni.

La ricetta dei conchiglioni di ricotta e prosciutto cotto di Anna Moroni del 17 settembre 2014 - La prova del cuoco

La canzoncina “com’è bello far la spesa da Trieste in giù” è la canzoncina che introduce Anna Moroni che arriva direttamente con un carrello per trasportare la spesa. Antonella la aiuta a tirare fuori tutti gli ingredienti. Questa nuova rubrica dedicata alla spesa del mercato ci insegna come preparare piatti con i prodotti di stagione che si trovano nei mercati rionali e anche come risparmiare. Quest’oggi facciamo i conchiglioni di ricotta e prosciutto cotto. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: sformatini di tonnarelli alla carbonara di Anna Moroni.

La ricetta degli sformatini di tonnarelli alla carbonara di Anna Moroni del 16 settembre 2014 – La prova del cuoco

Nuova sfida per Anna Moroni nella rubrica “Anna contro chi?“. A sfidare la cuoca oggi c’è Marco Bottega e il tema della sfida è il guanciale. Anna  prepara gli sformatini di tonnarelli alla carbonara. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: involtini di melanzane di Anna Moroni.

La ricetta degli involtini di melanzane di Anna Moroni del 13 settembre 2014 - La prova del cuoco

Marco Di Buono è in compagnia di Annina Moroni, pronta per la sua ricetta della domenica. La cuoca eugubina oggi propone dei gustosi involtini di melanzane.

Ingredienti:

  • 2 melanzane grandi, 150 g di spaghettini, 300 g di pomodori maturi, 5 pomodorini secchi, 1 spicchio di aglio, 80 g di ricotta salata grattugiata, 1 cucchiaino di zucchero, basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe

Per prima cosa prepariamo il sugo: tagliamo grossolanamente i pomodori di stagione e li mettiamo in una padella con mezzo spicchio Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: peperoni ripieni di carne in salsa di pomodoro di Anna Moroni.

La ricetta dei peperoni ripieni di carne in salsa di pomodoro di Anna Moroni del 12 settembre 2014 - La prova del cuoco

Antonella raggiunge Anna Moroni, nella sua nuova rubrica dedicata ai grandi classici della cucina italiana, pronta oggi a insegnare una ricetta tipica, quella dei peperoni ripieni di carne in salsa di pomodoro.

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“La prova del cuoco”: torta rustica estiva di Anna Moroni.

La ricetta della torta rustica estiva di Anna Moroni del 11 settembre 2014 – La prova del cuoco

Oltre a Dolci dopo il Tiggì, ovviamente si fanno dolci anche al mattino, stavolta a fare un suo dolce è Anna Moroni che propone un altro dolce della sua pasticceria casalinga. Oggi ci prepara una deliziosa torta rustica estiva. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: farro alla genovese di Anna Moroni.

La ricetta del farro alla genovese di Anna Moroni del 10 settembre 2014 - La prova del cuoco

La canzoncina “com’è bello far la spesa da Trieste in giù” è la canzoncina che introduce Anna Moroni che arriva direttamente con un carrello per trasportare la spesa. Antonella la aiuta a tirare fuori tutti gli ingredienti. Questa nuova rubrica dedicata alla spesa del mercato ci insegna come preparare piatti con i prodotti di stagione che si trovano nei mercati rionali e anche come risparmiare. Quest’oggi facciamo il farro alla genovese. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: francobolli di pasta su crema ai tre peperoni di Cesare Marretti.

La ricetta dei francobolli di pasta su crema ai tre peperoni di Cesare Marretti – La prova del cuoco

Anche quest’anno per Anna Moroni c’è una sfida, stavolta la rubrica si chiama Anna contro chi?  La novità è che la cuoca non sa contro chi dovrà misurarsi, si tratta di Cesare Marretti. Il cuoco sfida la regina dei fornelli di Gubbio sul tema dei peperoni. A giudicare la gara confermato Federico Quaranta.Cesare propone dei francobolli burro e salvia su crema di tre peperoni. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: involtini di peperoni di Anna Moroni.

La ricetta degli involtini di peperoni di Anna Moroni – La prova del cuoco

Anche quest’anno per Anna Moroni c’è una sfida, stavolta la rubrica si chiama Anna contro chi?  Questa volta la cuoca non sa contro chi dovrà misurarsi, si tratta di Cesare Marretti. Il cuoco sfida la regina dei fornelli di Gubbio sul tema dei peperoni. A giudicare la gara confermato Federico Quaranta. Anna propone gli  involtini di peperone. Ecco la ricetta. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: cannelloni ai funghi di Anna Moroni.

La ricetta dei cannelloni ai funghi di Anna Moroni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Antonella si fa da parte e Claudio, che già trema al pensiero, raggiunge Anna Moroni, pronta a danzare sulla canzoncina che la introduce prima di proporre dei deliziosi cannelloni ai funghi. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: tagliatelle colorate al gorgonzola e noci di Anna Moroni.

La ricetta delle tagliatelle colorate al gorgonzola e noci di Anna Moroni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Claudio raggiunge Anna Moroni, la quale, dopo aver ballato la sua canzoncina, è pronta per la sua ricetta, oltre che per impartire ordini a Claudio: ‘ti togli la giacca, indossi il grembiule e ti lavi le mani’. ‘Devo anche fare la doccia?‘, domanda lui. ‘Dobbiamo essere seri‘, dice Annina, presentando la ricetta odierna: le tagliatelle colorate al gorgonzola e noci. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: polpettone all’uva di Anna Moroni.

La ricetta del polpettone all’uva di Anna Moroni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Antonella, acclamata dai bimbi che animano gli spalti, saluta Claudio e lo lascia nelle grinfie di Anna Moroni, pronta con la sua ricetta della domenica. Oggi prepara il polpettone all’uva. Continua a Leggere

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