A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina. Nel programma completamente rivoluzionato, con la conduzione di Cristina e Benedetta Parodi, la minore delle sorelle, tra le tante altre cose, si cimenta anche nella sua passione principale: la cucina. Ogni domenica, infatti, ecco ricette veloci e gustose. Prepariamo fish and chips e maionese velocissima. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 300 g di merluzzo fresco, 1 patata dolce grande, olio di semi qb, 1 uovo, farina qb, pangrattato qb, corn flakes qb
- per la maionese: 1 uovo, 230 ml di olio di semi, lime qb, 1 cucchiaino di senape, sale qb, basilico qb
Procedimento
Tagliamo a cubetti abbastanza grandi il merluzzo, dopo averlo ben pulito. Li impaniamo passandoli nella farina, poi uovo sbattuto e pangrattato a cui uniamo i corn flakes frantumati con le mani.
Tagliamo a fettine sottili la patata dolce. Le infariniamo leggermente. Friggiamo le patate e i bocconcini di merluzzo in tanto olio di semi bollente.
Li serviamo con una maionese veloce fatta mettendo nel bicchiere di un mixer un uovo, uniamo 230 ml di olio di semi, un cucchiaino di senape, un pochino di lime spremuto, un pizzico di sale. Frulliamo ad immersione con un frullatore.
