“Domenica In”: focaccella in padella di Benedetta Parodi

focaccella in padellaA Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina. Nel programma completamente rivoluzionato, con la conduzione di Cristina e Benedetta Parodi, la minore delle sorelle, tra le tante altre cose, si cimenta anche nella sua passione principale: la cucina. Ogni domenica, infatti, ecco ricette veloci e gustose. Prepariamo la focaccella in padella. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti:

  • 400 g farina, 225 ml yogurt bianco, 1 bustina di lievito istantaneo, 50 ml acqua, sale, zucchero 
  • Salumi misti

Procedimento

In una ciotola capiente, mescoliamo la farina con il lievito istantaneo in polvere, il sale e l’acqua. Aggiungiamo lo yogurt e l’acqua. Cominciamo ad impastare e lavoriamo per qualche minuto, fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Stendiamo all’altezza di mezzo cm circa. Con un bicchiere, ritagliamo dei dischetti. Scaldiamo per bene una padella antiaderente e mettiamo a cuocere i dischetti di impasto su entrambi i lati. Devono essere appena dorati.

Tagliamo a metà, ancora calde, e serviamo con i salumi.