“Bake Off Italia 3”: canestrelli di Antonio

canestrelli

Nel corso della scorsa puntata di Bake Off Italia 3, sono stati ‘sfornati‘ dei deliziosi canestrelli. Ecco ingredienti e procedimento per realizzarla.

Ingredienti:

  • 150 g farina 00, 100 g fecola di patate, 150 g burro, 3 tuorli sodi, 75 g zucchero a velo, scorza di 1 limone grattugiata, 10 g vanillina
  • Per completare: zucchero a velo qb

Mettere le uova con dell’acqua in una pentola fino a che diventino sodi. In una ciotola capiente setacciare la farina, la fecola e lo zucchero a velo, aggiungere la vanillina, la scorza di limone grattugiata, il burro tagliato a cubetti e i tuorli d’uovo setacciati con un colino. Impastare fino ad avere un panetto compatto. Stenderlo all’altezza di 1 cm e ricavare con uno stampino a fiore la forma dei canestrelli. Metterli sulla leccarda con carta forno e cuocerli a 170 gradi per 18 minuti circa. Spolverizzarli con abbondante zucchero a velo vanigliato.

Segui Ricetteintv.com su

Facebook | Twitter