“La prova del cuoco”: manzo e maiale al cartoccio di Sergio Barzetti
Dopo una lunga assenza, Sergio Barzetti torna a spadellare, proponendo la sua cucina raffinata ed innovativa. Oggi, in...
Sergio Barzetti
“La prova del cuoco”: risotto al radicchio di Sergio Barzetti
Persegani o Barzetti? Difficile scegliere. I due, campioni di simpatia, preparano due ricette golosissime. Se Persegani prepara una...
“La prova del cuoco”: sformato di coste gratinate di Sergio Barzetti
A chiudere il menu settimanale sono le proposte di Sergio Barzetti e della new entry Stefano Cavada. Se...
“La prova del cuoco”: platessa fritta con giardiniera veloce di Sergio Barzetti
Duello iniziale scoppiettante, che vede protagonisti due degni rappresentati della cucina del sud e del nord Italia. Angelica...
“La prova del cuoco”: cappone ripieno di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, nella prima manche prenatalizia a tema ‘cappone’, prepara un classico delle feste, il cappone ripieno....
“La prova del cuoco”: pollo scappato e poi tonnato di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, assistito dal fido Claudio Lippi, prepara un secondo piatto originale, a base di pollo, carne versatile...
“La prova del cuoco”: lasagne verdi di crespelle con zucca e toma di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, in compagnia di Claudio Lippi, propone un primo piatto che potrebbe rendere ancor più speciale il...
“La prova del cuoco”: bolla di yogurt con crumble di mandorle di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti torna nelle vesti di ‘scienziato’, poichè quello che si propone di fare oggi, anticipa, è “un...
“La prova del cuoco”: risotto al gorgonzola di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti torna al suo primo amore, il risotto, preparandone uno golosissimo e super classico, poichè tipico della...
“La prova del cuoco”: manzo brasato alla California di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti celebra la cucina delle sue origini, preparando un classico della tradizione culinaria lombarda; il secondo piatto...
“La prova del cuoco”: pollo allo yogurt con riso al forno di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, assistito da Claudio Lippi, ci suggerisce un modo inedito ed originale di cucinare il pollo, ingrediente...
“La prova del cuoco”: strudel brioche di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, per la gioia dei più golosi, prepara uno dei suoi dolci semplici e genuini. Oggi, in...
“La prova del cuoco”: ossobuco con patate golose di Sergio Barzetti
A proporre uno dei piatti emblematici della cucina lombarda è il cuoco lombardo per eccellenza: Sergio Barzetti. Il...
“La prova del cuoco”: torta di riso di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, insieme a Claudio Lippi, si cimenta nella preparazione di una torta “straordinaria“, a base di riso,...
“La prova del cuoco”: trota salmonata al sale di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti si cimenta nella preparazione di un secondo piatto a base di pesce, facendo sfoggio della consueta...