“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei totò al limone (biscotti siciliani)
Questi biscotti ‘sanno’ di Sicilia, nei ricordi e nel gusto. Sono i biscotti dei morti, che accompagnano l’infanzia...
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“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della granita siciliana al limone
E’ un classico dell’estate italiana, un’icona della pasticceria siciliana. Irrinunciabile e facilissima, la granita al limone è uno...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del gelato veloce alla fragola
E’ la passione di ogni bambino, ma anche di ogni genitore! Con il gelato alla fragola fatto in...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta della monaca di Giorgione
E’ risaputo: le più dolci creazioni della pasticceria nostrana sono nate nelle laboriose cucine dei conventi. Un po’...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta delle colombine biscotto (ricetta di Pasqua)
A Pasqua, anche le colombine prendono il volo… Quelli che vi propongo sono dei biscotti morbidi al cuore,...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dell’agnello di Pasqua di marzapane (ricetta di Pasqua)
La Pasqua, come la vita, si nutre di riti e simbologie. L’agnello pasquale di marzapane, oltre che un...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta versata ricotta e cioccolato
Un involucro soffice e friabile che racchiude un ripieno cremoso e golosissimo. La torta versata ricotta e cioccolato...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei biscotti al cioccolato solo albumi di Zia Cri
Amanti del cioccolato, a me! Ho trovato un biscotto ‘cioccolatoso’, che più ‘cioccolatoso’ non si può. Lo si...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del migliaccio di Angelica Sepe
Il Carnevale, in Campania, è Migliaccio. Dolce antichissimo, il Migliaccio è una torta cremosa, che profuma di tradizione...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei cuori di torta al cioccolato di San Valentino
Chi sa resistere ad una torta al cioccolato? Se poi, questa assume la forma di un ‘cuoricione‘ e...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata strudel di Anna Moroni
E se mettessimo il ripieno dello strudel dentro una crostata chiusa? Otterremo la golosissima crostata strudel di mele...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei panzerotti di ricotta
I panzerotti di ricotta sono delle ‘bombe’ di golosità. Consistono in un guscio, sorprendentemente friabile, di pasta all’olio,...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del Pan di Spagna di Sal De Riso
La base delle basi, preparata dal maestro dei maestri. Con la ricetta di Sal De Riso, il maestro...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del buccellato siciliano
Il Natale di un siciliano profuma di buccellato. Un dolce antichissimo, già preparato sull’Isola al tempo dei Greci,...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del croccante di mandorle
Il croccante di mandorle ‘fa festa’. Questo dolce, tra i più antichi ed amati in tutta la Penisola,...